Удоволствие е да видиш сьомга в чинията си. А когато е приготвена по правилния начин, насладата е още по-голяма. Битува мнението, че сьомга на фурна се приготвя трудно. Ще ви предложа един вариант, в който няма как да сбъркате, а вкусът и видът на рибата са великолепни. Това ястие е подходящо не само за семейната трапеза, но и за гости. Става бързо и почти цялата работа се върши от фурната. Опитайте и не губете време!

сьомга

Нужните продукти за вкусна сьомга са:

  • 1 килограм филе от сьомга (с кожата)
  • 300 милилитра прясно мляко
  • 30 грама краве масло (за соса)
  • 100 грама кашкавал
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 чаена лъжичка масло за намазване на тавата
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне на апетитната сьомга:

  1. Първото важно нещо е, че трябва много добре да почистите парчетата сьомга от дребните костици. Това става с помощта на готварска пинсета. Ако нямате такава използвайте малки клещички. Когато прекарате ръка по рибата трябва да е гладко. Едва тогава тя е готова за използване.
  2. Поставете изчистените и измити парчета сьомга, с кожата надолу, в подмазана с масло тава. Посолете и подправете с черния пипер.
  3. Загрейте маслото с тефлонов тиган. Прибавете брашното. Когато придобие кафеникав цвят, при непрекъснато бъркане прибавете прясното мляко. Бъркайте докато се сгъсти. Добавете настъргания кашкавал, след като отнемете от котлона. Отново разбъркайте.
  4. Изсипете соса върху парчетата риба. Изпечете във фурната на 200 градуса. Желателно е да я загреете предварително. Когато заливката придобие златист загар вкусното ястие е готово.

сьомга

Допълнение:  Като гарнитура към тази риба може да използвате картофена салата и парченце лимон за свежест. За приготвянето на тази рецепта не се изисква много време и е подходяща за гости.

Ето още една рецепта за ястие с риба.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref