Това е един чудесен сиропиран сладкиш, гарниран с кокос. Десерт, от който всички ще останат възхитени. Изглежда добре и е много вкусен. Приготвя се лесно и няма как да сгрешите. 

кокос

Нужните продукти за сиропираните покривчета с кокос са:

  1. 4 яйца
  2. една и половина чаени чаши захар
  3. 2 чаени чаши брашно
  4. 1 чаена чаша прясно мляко (със стайна температура)
  5. 1 чаена чаша слънчогледово олио
  6. 1 пакетче бакпулвер
  7. 1 чаена лъжичка ванилия

Нужните продукти за соса, с който се сиропират покривчетата с кокос са:

  1. половин чаена чаша захар
  2. 1 супена лъжица какао на прах
  3. 1 чаена чаша прясно мляко
  4. 50 грама тъмен шоколад
  5. една чаена чаша кокос за овалване

Начин на приготвяне на  сладкиша с кокос:

  • Разбийте яйцата и захарта до пухкавост.
  • Прибавете към тях олиото и продължете да разбърквате.
  • На ниски обороти на миксера прибавете прясното мляко и ванилията.
  • Размесете бакпулвера с брашното и на части го добавете към получената вече смес. Разбъркайте за кратко докато всички съставки се смесят добре.
  • Покрийте дъното на тавичка с размери 30 на 35 сантиметра с готварска хартия. Изсипете сместа за сладкиша с кокос. Тестото не е много гъсто и лесно заема формата на тавата.
  • Изпечете блата за покривчетата с кокос на 180 градуса и вентилатор в предварително затоплена фурна. Във моята фурна за 19 минути е готов. Ако не сте сигурни кога сладкишът е готов проверете с дървена клечица. Не бива до го препичате. 
  • Извадете изпечения блат заедно с хартията и го сложете на гладка повърхност. След като се охлади го нарежете на квадрати със страна шест и половина на шести и половина сантиметра ( преди това изрежете краищата ). Всеки квадрат разрежете по диагонал. Получават се 32 триъгълни парчета. Това са вашите покривчета.
  • Изсипете захарта за соса в малка тенджерка. Добавете какаото и прясното мляко. Сложете тенджерката на котлона и изчакайте сместа да заври. Когато захарта се стопи отнемете от огъня. Начупете шоколада и го прибавете към соса. Бъркайте докато се стопи шоколада.
  • Изсипете в плитка чиния  получения сос и топвайте за миг страните на триъгълничетата, така че да се получи рамка. След това топвайте напоените страни в стърготините от кокос.

кокос

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 милилитра. Съхранявайте вашите покривчета с кокос в затворен съд.

Ето още една рецепта за сиропирани облачета.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts