Сиропирани сладки облачета е един чудесен десерт. Приготвя се от обикновени продукти, а резултатът е невероятен. Сигурна съм, че няма как да не се влюбите в тези малки сиропирани сладки. Защо облачета ли – защото са леки като тях. 

%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b3-2

Нужните продукти за тези сиропирани сладки са:

  • 450 милилитра вода
  • 50 грама краве масло
  • щипка сол
  • 5 яйца
  • 250 грама брашно
  • олио за пържене на вкусните сиропирани облачета

Нужните продукти за сиропа са:

  • 300 милилитра вода
  • една и половина чаени чаши захар
  • една чаена лъжичка ванилия / ако искате може да използвате и друг аромат /

Начин на приготвяне на сиропирани облачета:

  1. В тенджера изсипете водата / желателно е, да е тефлонова /. Прибавете към нея маслото и солта. Сложете на котлона да кипне.
  2. Прибавете наведнъж брашното. Бъркайте постоянно. След две минути, отнемете от котлона. Оставете сместа за малките сиропирани облачета да изстине.
  3. Охладеното тесто поставете в купата на миксера. Започнете да прибавяте едно по едно яйцата, до получаване на гладка, мека смес. Използвайте бъркалките за тесто.
  4. В сгорещено олио започнете да пускате малки топчици с помощта на малка лъжица за сладолед. Когато облачетата придобият златист вид са готови. Поставяйте ги върху хартия в голяма тава. След като изстинат просто издърпайте хартията. Така ще бъдат готови за сиропиране.
  5. Следва да приготвите сиропа за вашите сиропирани сладки. За целта трябва да загреете водата и захарта. Когато захарта се стопи махнете течността от котлона. Прибавете ванилията.
  6. Охладените облачета се заливат с охладения сироп. След около 10 минути са готови за похапване.

 

сиропирани

Допълнение:

Чашата  която използвам е с вместимост 250 милитра. Ако нямате лъжица за сладолед, ползвайте обикновена. За ваше улеснение може преди да загребете от тестото, да топвате лъжицата в чаша с олио. Така малката топчица ще се отлепи по-лесно. Още веднъж да напомня – използвайте малка лъжица за сладолед, понеже топчиците се надуват. 

Ето още една рецепта за сиропирани рози.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts