Сметанова торта с шоколад
Сметанова торта с какао и шоколад – едно вкусно вълшебство. Всяка хапка от този десерт ще ви донесе наслада и удоволствие. Тортата е сочна и балансирано сладка. Сметаната, какаото и шоколада се съчетават отлично помежду си и ако я опитате веднъж ще ви стане любима. Приготвя се лесно и не се изискват някакви специални умения. Достатъчно е само да използвате качествени продукти и ще се справите. Подходяща е за гости, за рожден ден, за подарък и за семейно угощение. Става за всичко.
Нужните продукти за невероятната, сметанова торта са:
- 4 яйца
- 9 супени лъжици захар
- 9 супени лъжици брашно
- един бакпулвер
- една супена лъжица какао / с калпаче /
- 3 супени лъжици прясно мляко / за сместа /
- 200 мл. прясно мляко за напояване на блатовете
- 400 мл. течна, млечна сметана + 6 с. л. захар + 80 грама смлени орехи / за крема /
- 100 грама тъмен шоколад за украса
Начин на приготвяне на вкусната, сметанова торта:
- Разбийте яйцата и захарта до пухкавост.
- Прибавете трите супени лъжици прясно мляко и отново разбъркайте за кратко.
- Пресейте брашното, какаото и бакпулвера и след това на порции ги прибавете към горната смес.
- Изсипете какаовата смес за блатовете във форма с диаметър 26 сантиметра и падащ борд. Преди това трябва да покриете дъното на формата с готварска хартия. Изпечете в предварително затоплена на 180 градуса фурна и вентилатор. В моята фурна тестото за блатовете се изпича за 28 минути, но всяка фурна е различна, затова проверете с дървена клечица. Ако не остава нищо по нея, значи сместа се е изпекла.
- След като поизстине изпечената платка, отстранете хартията и я разрежете на две през средата, за да се получат два блата.
- Разбийте студената сметана и захарта до пухкав крем. Разделете го на две.
- На ръка прибавете смлените орехи в едната половина крем.
- Поставете първия блат в тортена чиния и го сиропирайте със 100 мл. прясно мляко. Покрийте го с ореховия крем.
- Поставете отгоре втория блат и отново сиропирайте с 100 мл. прясно мляко.
- Покрийте с другата половина крем / който е без орехи /. Измажете с него и отстрани вашата, сметанова торта. Поставете тортата за около два часа в хладилник.
- През това време разтопете шоколада на водна баня. Разнесете го на тънък пласт върху ацетатна хартия/ продава се в магазините за художници /. След като този пласт се охлади на хладно / но не в хладилник / го начупете и декорирайте вашата, сметанова торта. Ако ви е трудно, просто настържете шоколада отгоре. Веднага може да си отрежете парченце и да се насладите.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref