Топеница от печени чушки
Тази топеница от печени чушки може да сервирате като предястие с хрупкави солени бисквитки или просто като салата. Може да сервирате и като гарнитура към печено месо или кюфтета. А защо не и като нещо вкусно за похапване с топъл хляб за топене…!? Уверявам ви, че ще харесате моята топеница и от тук нататък често ще присъства на вашата трапеза.
Нужните продукти за вкусната топеница са:
- 500 грама печени и обелени чушки / без дръжките и семената /. Аз предпочитам вкуса на червените, но вие ако искате може да ползвате зелени. Може и да ги комбинирате.
- 5 твърдо сварени яйца
- 200 грама сирене по избор
- 200 грама трапезна майонеза
- една чаена чаша кисело мляко
- половин чаена лъжичка сол / първо опитвате и тогава прибавяте солта ако е нужно /
- три супени лъжици ситно, нарязан магданоз
Начин на приготвяне на вкусната топеница:
- Сложете яйцата и чушките в купата на робота. Смелете ги докато станат на малки парченца. Не трябва да стават на каша.
- Изсипете яйцата и чушките в голяма купа.
- Прибавете към тях натрошеното сирене.
- Прибавете майонезата и киселото мляко. Разбъркайте всичко на ръка.
- Прибавете ситно, нарязания магданоз и отново разбъркайте. В този момент опитайте дали вашата топеница е достатъчно солена. Ако е нужно добавете малко сол. Аз добавям.
Като количество излиза доста. За да придобиете представа, ще ви кажа, че с тази топеница пълня един буркан и половина тип „Омния“. Ако я приготвяте за семейно похапване, може да намалите дозата наполовина, но ако ще имате гости, направете цялото количество. Съхранявайте вкусната разядка в затворен съд, в хладилника. Може да се приготви от предния ден. При сервиране може да гарнирате с черни маслини за още по – богат вкус. Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.
Ето още една вкусна разядка с печени чушки.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref
