Бутер кошнички с яйчена салата
Това предястие от бутер кошнички с яйчена салата е моя запазена марка. Винаги се получава, няма как да сбъркам, невероятно вкусно и предизвиква ефекта уаууу! Ще споделя рецептата с вас и съм сигурна, че ще ви хареса! С най-обикновени продукти се получава нещо изкушаващо и много апетитно!
Нужните продукти за моите бутер кошнички с яйчена салата са:
- 1 килограм картофи
- 4 твърдо сварени яйца
- 300 грама трапезна майонеза
- 180 грама шпеков салам
- бутер тесто – готово от магазина – аз съм ползвала два пакета от 270 грама – излизат 12 броя
- малко кашкавал – той не е задължителен, но с него става по-вкусно. След като прочетете рецептата ще ви стане ясно защо съм написала „малко“.
Начин на приготвяне на яйчената салата за моите бутер кошнички:
- Обелете картофите. Нарежете ги на кубчета със страна един сантиметър. Изсипете ги в тенджера. Залейте ги със студена вода. Посолете. Сварете картофите до готовност. Нарязани по този начин, стават готови за около 10 минути. Не ги разварявайте и не се отдалечавайте от тенджерата.
- Отцедете сварените картофи и ги пресипете в голяма купа. След като изстинат, прибавете към тях нарязания на малки кубчета салам и нарязаните на малки парченца яйца. Прибавете майонезата и разбъркайте. Количеството на майонезата е въпрос на вкус. Ако прецените, че салатата е суха, прибавете още малко.
Начин на приготвяне на хрупкавите бутер кошнички:
- Изрежете с метален ринг окръжности така, че да може да покриете дъното и стените на вашите формички. С вилица надупчете дъното. Ако не го сторите ще получите само едно плътно и бухнало тесто без кухина. Ето защо това е много важно.
- Изпечете кошничките на 200 градуса и вентилатор до готовност в предварително затоплена фурна. За около 10 минути стават готови. Няма как да сгрешите. Личи си когато са изпечени.
- Охладете изпечените бутер кошнички. Изрежете малко капаче. На следващата снимка се вижда какво се получава. Покрийте дъното на всяка кошничка с тънък пласт кашкавал. Както споменах в началото, той не е задължителен, но така става още по-вкусно.
- Напълнете кошничките с яйчената салата и ги украсете според вашия вкус. Може да ги напълните предварително. Не се притеснявайте, че може да протекат или да се разпаднат. Още нещо – може да направите вашите бутер кошнички от предния ден. Просто ги съхранявайте в затворен съд или найлонов плик.
Ето още една рецепта за салата с яйца.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref