Фалшиви каноли – десерт за чудо и приказ! Достоен за кралска трапеза и четката на художник!

фалшиви каноли

Нужните продукти за фалшиви каноли са:

  • 550 грама бутер тесто – готово, от магазина 
  • 250 грама маскарпоне – за крема
  • 200 мл. течна, млечна сметана – за крема
  • половин чаена чаша пудра захар – за крема – чашата е с вместимост 250 мл.
  • половин чаена лъжичка ванилия – за крема
  • 1 белтък 
  • кристална захар за поръсване

фалшиви каноли

Начин на приготвяне на фалшиви каноли:

  • Студеното тесто нарежете на ленти с размери 3 на 25 сантиметра. Най-лесно това става с нож за пица. С колелце.
  • Увийте лентичките около метални тръбички така, че всяка следваща навивка да препокрива първата около три милиметра. Леко притиснете местата, които се препокриват с пръсти. Постарайте се да няма празни места, защото кремът ще изтече. Това няма да ви коства почти никакви усилия.
  • Подредете тръбичките на разстояние една от друга в тава. Преди това покрийте дъното с хартия за печене. Една тава няма да ви стигне. Подгответе си две или три. От това количество тесто излизат 24 броя фалшиви каноли.
  • Разбийте белтъка с помощта на вилица. С мека четка намажете сладките, а след това ги поръсете с кристална захар.
  • Загрейте вашата фурна на 190 градуса и вентилатор предварително. Изпечете вашите фалшиви каноли докато придобият златист загар. В моята фурна са готови за 14 минути, но всяка фурна е различна. Когато са готови си личи. Няма да сбъркате.
  • Докато канолите се пекат започнете с направата на крема. За целта изсипете студената сметана в купата на миксер. Към нея прибавете студеното маскарпоне, ванилията и пудрата захар. Пуснете бъркалките и разбъркайте продуктите до плътен крем. Изсипете готовия крем в сладкарски пош с накрайник и го поставете в хладилник.
  • Отстранете внимателно металните тръбички от канолите докато са още топли. За да не ви парят тръбичките ги хванете с кърпа. Оставете вашите фалшиви каноли да изстинат напълно. След това ги напълнете с вкусния крем. Може веднага да опитате.

фалшиви каноли

Ето още една рецепта за сладки с бутер тесто.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref