Лимоново пиле
Когато у дома има лимоново пиле всички са щастливи! Недоволни няма. Лошото е само, че много бързо се изяжда. Най-лесно се яде с ръце. Приборите са допълнение.
Нужните продукти за лимоново пиле са:
- 700 грама пилешки крилца – може да използвате и други части от пилето, но аз предпочитам крилца
- 70 грама краве масло
- половин чаена лъжичка сол
- половин чаена лъжичка червен пипер
- четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок – може повече, но не по-малко. Не се притеснявайте! Няма да стане кисело.
Начин на приготвяне на лимоново пиле:
- Измийте пилешките крилца. Острата част отстранете, а останалата разрежете на две. Така ще получите по-красив външен вид на месото.
- Поставете така подготвеното пилешко месо в голяма купа. Прибавете солта и го разбъркайте.
- Разтопете кравето масло, като го загреете. Това може да сторите в съд върху горещ котлон или в микровълнова фурна. Ако изберете втория вариант, покрийте съда с капак, защото има вероятност да изпръска.
- Към горещото масло прибавете червения пипер, а след това и черния. Прибавете лимоновия сок. Разбъркайте до еднородност.
- Излейте овкусената мазнина върху пилешките крилца в купата. Разбъркайте! Най-лесно това става с ръце. Ще се изцапате малко, ама няма как…
- Изсипете пилешкото месо в малка тавичка с диаметър на дъното 24 сантиметра. Ако е тефлонова още по-добре.
- Изпечете вашето лимоново пиле в предварително затоплена на 235 градуса и вентилатор фурна. Когато придобие златист и апетитен вид е готово. В моята фурна това се случва за около 25 минути.
Поднесете готовото лимоново пиле топло. Към него може да предложите резенчета лимон, сос за топене по ваш избор и горчица. Не е нужно да добавяте към пилешкото месо други подправки преди печене. Ако приготвяте това ястие за повече хора, удвоете дозата!
Ето още една рецепта за изкушаващо, пържено пиле.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref
