Това е рецепта за най – вкусното пържено пиле на света! Знам, че звучи самохвално, но наистина е така. Опитайте и ще се убедите! Приготвя се много лесно и е невероятно апетитно! Ако само веднъж опитате от моето пържено пиле ще искате да е на масата всеки ден. Това е храна за душата! Няма как да устоите на изкушението! Спазвайте количеството на продуктите за панировката точно! Не се изкушавайте да отмервате на око!

пържено пиле

Нужните продукти за най-вкусното пържено пиле са:

  • пилешко месо / Аз купувам една тарелка с долни бутчета от 7 броя и една тарелка с обезкостени пилешки бутчета /
  • 400 грама кисело мляко
  • две супени лъжици лимонов сок
  • олио за пържене – не го пестете. Трябва добре да покриете дъното на съда в който ще пържите.

пържено пиле

Нужните продукти за панировката на моето пържено пиле са:

  • 2 чаени чаши брашно – чашата е с вместимост 250 мл.
  • едно пакетче от 10 грама бакпулвер
  • една чаена лъжичка и половина сол / солта е точното количество /
  • щипка, две черен пипер – ако искате може да го пропуснете

пържено пиле

Начин на приготвяне на вкусното пържено пиле:

  1. Измийте пилешкото месо. Ако използвате обезкостени бутчета ги разрежете на две.
  2. Поставете месото в голяма купа.
  3. Изсипете в купата киселото мляко.
  4. Прибавете лимоновия сок.
  5. С ръце или голяма лъжица разбъркайте.
  6. Покрийте купата със стреч фолио и я поставете в хладилника за поне 6 часа. Аз го правя от вечерта за другия ден. За това време пилето ще се маринова и мускулните влакна ще се разкъсат. Ще стане крехко.
  7. Смесете брашното, бакпулвера, черния пипер и солта. Разбъркайте.
  8. Извадете купата с месото от хладилника и отново разбъркайте с голяма лъжица или с ръце. Ще се изцапате малко, ама няма как.
  9. Всяко парче месо / без да го миете / топвайте в панировката. Не е достатъчно само да оваляте месото. С ръце притиснете брашното около мръвката. Подгответе така всичкото месо предварително.
  10. Загрейте олиото и изпържете до тъмно, златисто. Изваждайте изпържените мръвки върху хартия или най-добре върху решетка за да се попие излишната мазнина. Моят котлон е с девет степени. Пържа на осма.

пържено пиле

Ето още една рецепта за вкусно пилешко филе на фурна.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Пържено пиле
4.7 (93.33%) 3 votes