Кой ще откаже да опита от тези меки курабии…!? Големи бисквитки поръсени със захар. Комплимент към вашето кафе! Приготвят се лесно и бързо. Дори не се месят. Цялата работа се върши от вашите миксер и фурна. Дори и начинаещ ще се справи. Получават се много вкусни и апетитни! Може да почерпите с тях за празник и лесно се пренасят. Може да ги направите един, два дни по – рано. Трябва просто след като изстинат да ги съхранявате в затворен съд. Рецептата е изпитана с годините.

меки курабии

Нужните продукти за моите меки курабии са:

  • 3 яйца без един жълтък за намазване / размер L /
  • 2 чаени чаши кристална захар
  • половин чаена чаша слънчогледово олио
  • една чаена чаша кисело мляко
  • една чаена лъжичка ванилия или настъргана кора от половин лимон
  • едно пакетче от 10 грама бакпулвер
  • пет чаени чаши брашно
  • кристална захар за поръсване

меки курабии

Начин на приготвяне на лесните меки курабии:

  1. С помощта на миксер разбийте яйцата без един жълтък и захарта, докато сместа изсветлее. Става бързо.
  2. Прибавете на струйка олиото и продължете да разбърквате.
  3. Прибавете киселото мляко и ванилията. Продължете да разбърквате за кратко.
  4. Размесете брашното и бакпулвера в друга купа. Тук е моментът в който трябва да смените бъркалките с такива за тесто.
  5. Започнете на порции да прибавяте брашното при пуснати бъркалки. Ще се получи гъста и лепкава смес.
  6. С помощта на лъжица за сладолед и вместимост 30 мл. започнете да правите купчинки в тава. Трябва да са на разстояние, защото тези меки курабии ще се надуят допълнително. Преди това застелете дъното на тавата с хартия. Една тава няма да е достатъчна.
  7. Към отделения жълтък прибавете една супена лъжица вода и разбъркайте. С тази смес намажете сладките. Използвайте четка. След това поръсете курабийките със захар.
  8. Изпечете ги на 180 градуса и вентилатор в предварително затоплена фурна. В моята фурна са готови за 13 минути, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте ги и не ги препичайте! След като ги извадите от фурната,по – лесно ще ги отлепите от хартията ако поизчакате малко да се охладят.

От това количество се получават между 36 и 38 броя меки курабии.

меки курабии

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.

Ето още една рецепта за домашни, шприцовани сладки.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Меки курабии
4.8 (96%) 5 votes
(Visited 4 174 times, 1 visits today)