Това е най-невероятният обърнат сладкиш…! Не само, че е много вкусен и сочен, но и с прекрасен външен вид! Ето защо е подходящ както за семейно похапване така и за гости. Има още едно голямо предимство – този обърнат сладкиш се съхранява на стайна температура. Защо казвам това? Защото може да го поднесете като подарък без нищо да му стане. Вкусът и външният му вид няма да се променят, дори и ако се налага да пътувате дълго. Може да се приготвя както през хладните, така и през топлите дни от годината. Ако го поднесете с топка сладолед или леко подсладена бита сметана става чудо!

обърнат сладкиш

Нужните продукти за невероятния обърнат сладкиш са:

  • 60 грама краве масло
  • две трети чаена чаша кафява захар
  • три супени лъжици лимонов сок / натурален /
  • три четвърти чаена чаша прясно мляко
  • една трета чаена чаша слънчогледово олио
  • 3 яйца / размер L /
  • три четвърти чаена чаша бяла захар
  • една и половина чаени чаши брашно
  • една чаена лъжичка бакпулвер
  • щипка сол
  • половин, равна чаена лъжичка сода за хляб
  • половин чаена чаша кокосови стърготини
  • седем колелца ананас от консерва / продават се в почти всички хранителни магазини целогодишно /
  • 150 мл. сок от консервата

обърнат сладкиш

Начин на приготвяне на вкусния обърнат сладкиш:

  1. Започнете като към прясното мляко прибавите една супена лъжица лимонов сок. Разбъркайте и оставете тази смес настрани.
  2. Сложете кравето масло в тефлонов тиган. Сложете го на горещ котлон. Прибавете и кафявата захар. С дървена лъжица леко и внимателно започнете да разбърквате. Когато захарта и маслото се разтопят. Прибавете две супени лъжици лимонов сок. Той ще направи сместа гладка. Бъркайте за кратко до получаване на карамелен цвят. Става бързо.
  3. Изсипете горещия карамел върху дъното на тефлонова тава с диаметър 24 сантиметра. Внимателно и бързо наклонете тавата наляво и надясно за да се покрие равномерно.
  4. Подредете кръгчетата ананас върху карамела и оставете тавичката на страни.
  5. В купата на миксера разбъркайте яйцата и бялата захар.
  6. Добавете олиото и разбъркайте.
  7. Прибавете млечната смес с лимоновия сок, с която започнахме в началото. Разбъркайте.
  8. Прибавете на порции брашното, бакпулвера, содата и солта, които преди това сте пресели и размесели в голяма купа.
  9. С тази смес внимателно покрийте ананасовите колелца в тавичката. Постарайте се да не ги размествате.
  10. Изпечете сладкиша на 180 градуса и вентилатор до готовност. Фурната загрейте предварително. В моята фурна за 27 минути е готов, но всяка фурна е различна. Ако не сте сигурни, направете теста с дървеното шишче. Ако по него не остане нищо, значи вашият обърнат сладкиш е готов.
  11. Оставете сладкиша за 30 минути да се охлади. След това го обърнете в подходящ поднос с малък борд.
  12. Полейте готовия обърнат сладкиш със 150 мл. сок от консервата. Този десерт може да се консумира веднага. Дори и топъл.

обърнат сладкиш

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.

Ето и още една рецепта за карамелен сладкиш с ябълки.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

 

Обърнат сладкиш с ананас
4.6 (92%) 5 votes