Обърнат сладкиш с ананас
Това е най-невероятният обърнат сладкиш…! Не само, че е много вкусен и сочен, но и с прекрасен външен вид! Ето защо е подходящ както за семейно похапване така и за гости. Има още едно голямо предимство – този обърнат сладкиш се съхранява на стайна температура. Защо казвам това? Защото може да го поднесете като подарък без нищо да му стане. Вкусът и външният му вид няма да се променят, дори и ако се налага да пътувате дълго. Може да се приготвя както през хладните, така и през топлите дни от годината. Ако го поднесете с топка сладолед или леко подсладена бита сметана става чудо!
Нужните продукти за невероятния обърнат сладкиш са:
- 60 грама краве масло
- две трети чаена чаша кафява захар
- три супени лъжици лимонов сок / натурален /
- три четвърти чаена чаша прясно мляко
- една трета чаена чаша слънчогледово олио
- 3 яйца / размер L /
- три четвърти чаена чаша бяла захар
- една и половина чаени чаши брашно
- една чаена лъжичка бакпулвер
- щипка сол
- половин, равна чаена лъжичка сода за хляб
- половин чаена чаша кокосови стърготини
- седем колелца ананас от консерва / продават се в почти всички хранителни магазини целогодишно /
- 150 мл. сок от консервата
Начин на приготвяне на вкусния обърнат сладкиш:
- Започнете като към прясното мляко прибавите една супена лъжица лимонов сок. Разбъркайте и оставете тази смес настрани.
- Сложете кравето масло в тефлонов тиган. Сложете го на горещ котлон. Прибавете и кафявата захар. С дървена лъжица леко и внимателно започнете да разбърквате. Когато захарта и маслото се разтопят. Прибавете две супени лъжици лимонов сок. Той ще направи сместа гладка. Бъркайте за кратко до получаване на карамелен цвят. Става бързо.
- Изсипете горещия карамел върху дъното на тефлонова тава с диаметър 24 сантиметра. Внимателно и бързо наклонете тавата наляво и надясно за да се покрие равномерно.
- Подредете кръгчетата ананас върху карамела и оставете тавичката на страни.
- В купата на миксера разбъркайте яйцата и бялата захар.
- Добавете олиото и разбъркайте.
- Прибавете млечната смес с лимоновия сок, с която започнахме в началото. Разбъркайте.
- Прибавете на порции брашното, бакпулвера, содата и солта, които преди това сте пресели и размесели в голяма купа.
- С тази смес внимателно покрийте ананасовите колелца в тавичката. Постарайте се да не ги размествате.
- Изпечете сладкиша на 180 градуса и вентилатор до готовност. Фурната загрейте предварително. В моята фурна за 27 минути е готов, но всяка фурна е различна. Ако не сте сигурни, направете теста с дървеното шишче. Ако по него не остане нищо, значи вашият обърнат сладкиш е готов.
- Оставете сладкиша за 30 минути да се охлади. След това го обърнете в подходящ поднос с малък борд.
- Полейте готовия обърнат сладкиш със 150 мл. сок от консервата. Този десерт може да се консумира веднага. Дори и топъл.
Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.
Ето и още една рецепта за карамелен сладкиш с ябълки.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref