Това е най-вкусната домашна пица Калцоне! Знам, че няма човек, който да откаже парченце. Дори и да сте на диета няма да устоите! Невероятна е! Ако я приготвите във вашата кухня ще се насладите още повече, защото в нея може да сложите това, което обичате най-много! Не губете време и се захващайте! Не е трудно да я приготвите. 

пица калцоне

Нужните продукти за пица Калцоне са:

  • 300 мл. топла вода
  • 3 1/3 чаени чаши брашно – чашата ми е с вместимост 250 мл.
  • 7 грама суха мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици слънчогледово олио
  • кетчуп – 4 супени лъжици
  • 1 жълтък плюс 3 супени лъжици вода за намазване преди печене
  • за пълнежа на вашата пица Калцоне може да използвате всичко, което обичате – кашкавал, шунка, филе, пушено сирене, бекон и какво ли още не…

Начин на приготвяне на пица Калцоне:

  1. Изсипете маята и захарта в топлата вода. Оставете тази смес за 5 минути за да се активира маята.
  2. Изсипете брашното на вашата работна повърхност и направете кладенче. Солта разпределете по края на брашното.
  3. Изсипете в кладенчето олиото и сместа с маята и захарта. Замесете меко тесто. Оформете тестото на топка. Леко го намазнете с малко олио и го поставете в найлонова торбичка, а след това в голяма купа. Оставете го на топло за 40 минути докато удвои обема си.
  4. Втасалото тесто премесете отново. Ако ви лепне си помогнете с малко брашно, но не прекалявайте. Разделете тестото на четири. Всяка четвъртинка разточете на кръг с диаметър около 25 сантиметра. Не трябва да има дупки. Половината намажете с кетчуп, без да стигате до края. Върху кетчупа сложете вашата плънка. Не я пестете. Аз съм използвала мек колбас, бекон и кашкавал, но вие може да я промените. Изборът е ваш.
  5. Загърнете пицата с половината върху която няма нищо. Притиснете краищата с вилица или направете бордюр, като мен.
  6. Подредете пиците в голяма тава. Преди това покрийте дъното с незалепваща хартия. Оставете пиците да починат за около пет, десет минути. През това време загрейте фурната на 180 градуса и вентилатор.
  7. Разбийте жълтъка с три супени лъжици вода. Намажете с тази смес пиците. Изпечете ги до готовност. В моята фурна са готови точно за 20 минути, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте ги и не ги препичайте! Когато се зачервят са готови. Не съм посочила в продуктите, но пица Калцоне става още по-вкусна ако я намажете докато е гореща с малко краве масло. Аз правя така.

пица калцоне

Тестото за пица Калцоне може да замесите с помощта на робот. Аз обикновено постъпвам така.

А ето как да си направите пица плитка.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Пица Калцоне
Оценете ни
(Visited 2 056 times, 1 visits today)