Пица плитка

  Това е най-невероятната пица, която приготвям у дома! Чудесна е не само на вид, но и на вкус! Няма нещо по-подходящо от топла пица за закуска, обяд или вечеря. Няма човек, който да откаже топло парченце пица. Спазвайте количеството на продуктите точно и ще може да опитате най-вкусната пица плитка.

Нужните продукти за тестото на вкусната пица са:

• 300 мл. вода
• 7 грама суха мая
• една чаена лъжичка захар
• една чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици слънчогледово олио
• 500 грама бяло брашно

Нужните продукти за пълнежа на сплетената пица са:

• 150 грама кашкавал 
• 150 грама шпеков салам
• 6 чаени лъжички кетчуп. Ако е домашен като моя още по-добре.
• 3 супени лъжици ситно нарязан магданоз

За вкусната пица ще ви трябват още:

• един жълтък плюс три, четири супени лъжици вода за намазване преди печене
• една чаена лъжичка краве масло за намазване след печене

Начин на приготвяне на сплетената пица:

1. Затоплете водата и изсипете в нея захарта и маята. Изчакайте 5 – 6 минути докато се активира.
2. Изсипете горната смес в купата на робота. Пуснете бъркалката за кратко.
3. Прибавете олиото. Разбъркайте за миг.
4. Прибавете половината брашно и солта. Разбъркайте отново за кратко.
5. Прибавете другата половина брашно. Пуснете бъркалките и когато се получи топка, тестото е готово.
6. Леко намазнете тестото с олио, сложете го в найлонова торбичка, а после в голяма купа. Оставете го да престои един час на топло, докато удвои обема си.
7. През това време нарежете на малки кубчета кашкавала и салама. Наситнете магданоза.
8. Премесете за кратко втасалото тесто и го разделете на 6 части. Така ще получите две пици. Всяка част направете на топка. 
9. Всяка топка разточете на дълга елипса с размери 40 на 10 сантиметра. По дължина на елипсата намажете с чаена лъжичка кетчуп. Поръсете с една шеста от кашкавала и с една шеста от салама. Поръсете с магданоз. С пръсти слепете тестото така, че пълнежът да остане вътре. Направете две пици, като ги сплетете по стандартния начин. Снадката трябва да остане към тавата.
10. Покрийте правоъгълна тава с хартия и поставете двете плитки. Трябва отново да втасат за 30 минути. Не е нужно повече време.

Втасалите пици плитки намажете с разбития жълтък и водата. Изпечете ги на 180 градуса и вентилатор в предварително затоплена фурна. В моята фурна за 25 минути са готови, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте ги и не ги препичайте!

Намажете всяка гореща пица плитка с масло за още повече вкус. 

Ако нямате робот омесете тестото на ръка по стандартния начин. Направете кладенче в брашното. Вътре изсипете останалите съставки и замесете. Това ще ви отнеме малко повече време, но пък ще се насладите на допира с тестото.

Ето още една рецепта за пица, но този път пържена.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts