Супа топчета – любима на всички. Забелязали ли ли сте, че когато отидете някъде на обяд, тази супа почти винаги е свършила. Ако все още я има и си поръчате, ви се иска още една, ама ви е неудобно да поискате  втора. За да не изпадате в подобна ситуация, пригответе си супа топчета в къщи и си хапнете колкото си искате…!

супа топчета

Нужните продукти за тази супа топчета са:

  • 500 грама кайма / по избор /
  • три четвърти чаена чаша ориз / една трета за топчетата и две трети за супата /
  • една голяма глава лук
  • два моркова
  • един домат
  • едно пакетче зеленчукова супа
  • 200 милилитра прясно мляко
  • девисил, магданоз, черен пипер, сол
  • вода – три литра

Начин на приготвяне на домашната, супа топчета:

  1. Изсипете водата в голяма тенджера и я сложете на котлона да заври.
  2. Към нея прибавете половината нарязан на ситно лук, двата настъргани моркова и подправките. Посолете.
  3. Докато чакате водата да заври, започнете да правите топчетата. За целта прибавете към каймата една трета от ориза, малко магданоз и черен пипер. Омесете и направете малки топченца. Когато водата заври ги пуснете внимателно в нея.
  4. След около десет минути прибавете останалия ориз и сухата супа.
  5. По – късно прибавете смления домат, който преди това сте обелили.
  6. Пет минути преди готовност на вашата супа топчета прибавете прясното мляко.

супа топчета

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 милилитра. Тази супа топчета не се застройва с яйце. При поднасяне предложете купичка кисело мляко и който иска ще си сложи от него. За свежест поръсете с магданоз. Ако обичате по- пикантна кухня, може да прибавите ситно нарязана люта чушка или пък да предложите отделно. Така всички ще са доволни. Аз не соля каймата, защото я купувам готова от магазина. Ако вие използвате домашна кайма, посолете. Ако искате златист цвят на супата настържете един морков и го запържете в малко краве масло. Изсипете тази запръжка в супата и тя ще придобие чудесен жълт цвят.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

 

Оценете ни