Кой не обича домашни мекици? Представете си как ви посрещат на масата… Топли, златисти…! Нима няма да се почувствате щастливи от тази гледка? Още по – добре ще ви стане като ги опитате!

домашни мекици

 

Нужните продукти за приготвяне на домашни мекици са:

  • половин чаена чаша топла вода
  • половин чаена чаша гъсто кисело мляко
  • 50 мл. слънчогледово олио
  • една и половина чаени лъжички захар
  • една чаена лъжичка сол
  • едно пакетче от 7 грама суха мая
  • 345 грама брашно
  • олио за пържене / Не го пестете, трябва добре да покрие дъното на съда /

домашни мекици

 

Начин на приготвяне на домашни мекици:

  1. Към топлата вода прибавете маята и захарта. Разбъркайте и оставете тази смес за около пет минути докато се появят мехурчета и маята започне да действа.
  2. Към горната смес прибавете олиото и киселото мляко. Отново разбъркайте.
  3. Изсипете брашното на плота и направете кладенче. 
  4. Изсипете в него течните съставки. Солта поръсете по края на брашното така, че да не влиза още от самото начало с маята.
  5. Замесете меко тесто. Количеството на брашното не е много. Работи се лесно и няма да ви се наложи да полагате големи усилия. Оформете топка.
  6. Намазнете ръцете си с олио, а след това и оформената топка тесто. Поставете я в купа. Покрийте купата със стреч фолио. Оставете тестото на топло докато удвои размера си. Ще ви отнеме по – малко от час.
  7. Загрейте олиото. От втасалото тесто / без да го премесвате / късайте топчици с големина на малко яйце. Разтеглете ги, колкото можете и ги изпържете от двете страни. Това са домашни мекици и не е задължително да са перфектни. Едни ще се получат по – големи, други по – малки. Важен е вкусът!

Поднесете със сирене, зеленчуци, мед или поръсени с пудра захар. Така както ги обичате и ви е вкусно.

домашни мекици

 

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.

Ето още една рецепта за вкусни мекици с кисело мляко.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

 

 

Домашни мекици
5 (100%) 1 vote
(Visited 2 199 times, 1 visits today)