Това зеленчуково предястие ще ви впечатли не само на вид, но и на вкус. Може да се поднесе както топло, така и охладено. Подходящо е за гости, защото може да го приготвите предварително. Спазвайте начина на приготвяне и ще се справите!

зеленчуково предястие

Нужните продукти за вкусното, зеленчуково предястие са:

  • един килограм картофи
  • една тиквичка
  • една зелена пиперка
  • една червена пиперка
  • един морков
  • три яйца
  • 100 грама настъргана моцарела / Продава се готова в големите магазини . Използва се такава, понеже е по – суха. /
  • 50 мл. слънчогледово олио
  • една чаена лъжичка краве масло
  • около две супени лъжици галета
  • половин чаена лъжичка сминдух / ако не е обичате тази подправка я пропуснете и добавете тази, която обичате /
  • две щипки черен пипер
  • 50 грама кашкавал
  • сол

зеленчуково предястие

Начин на приготвяне на вкусното, зеленчуково предястие:

  1. Обелете картофите. Измийте ги. Нарежете ги на едри парчета. Сложете ги в тенджера. Залейте ги с вода. Посолете. Сварете ги до омекването им. След това отцедете водата и ги намачкайте на пюре с ръчна преса, с дупки. Дори и да остане някое парченце не е фатално. Не използвайте електрически пасатор или блендер, понеже картофите ще станат на “ластик”.
  2. Докато картофите са на котлона подгответе останалите зеленчуци. Нарежете пиперките на малки парченца. Обелете тиквичката и моркова. Тях също нарежете на малки кубчета.
  3. Загрейте олиото и запържете нарязаните пиперки, тиквичка и морков. Добавете сминдуха и черния пипер. Пържете ги докато омекнат. Това ще ви отнеме около 10 минути. Докато ги запържвате, ги посолете.
  4. Прибавете към пасираните картофи яйцата, настърганото сирене и запържените зеленчуци. Разбъркайте с помощта на голяма лъжица.
  5. Намажете обилно дъното и стените на кексова форма с кравето масло. След това поръсете с галетата. Трябва да полепне добре по стените и дъното.
  6. Изсипете сместа за вашето зеленчуково предястие във формата и загладете. 
  7. Загрейте предварително вашата фурна на 180 градуса и вентилатор и печете предястието 20 минути. Извадете го и изчакайте докато може да пипнете формата с ръце без да ви пари. Обърнете предястието в плитка тава върху хартия за печене. Поръсете с настъргания кашкавал и допечете за около 15 минути. 

Ако ще имате гости и искате да поднесете предястието топло го обърнете в плитката тава и спрете до тук. Когато дойде време за сервиране го поръсете с кашкавала и допечете. Изчакайте леко да се поохлади и нарежете на парчета.

Ето още една рецепта за ястие с картофи.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

 

Зеленчуково предястие
Оценете ни
(Visited 1 729 times, 1 visits today)