Кокосов сладкиш с Бейлис

                Стремежът на всеки кулинар е да направи сладкиш, който се приготвя бързо и е много вкусен. Този кокосов сладкиш е точно такъв. Невероятно вкусен, бърз, лесен и ефектен на външен вид! В състава на продуктите има шоколадов ликьор Бейлис. След изпичането на сладкиша алкохолът изчезва, остава само неговият аромат. Гарантирам ви, че много ще ви хареса!

Нужните продукти за моя кокосов сладкиш са:

1. 80 грама млечен шоколад
2. 2 ч.л. вода
3. 50 мл. шоколадов ликьор Бейлис
4. 50 грама кокосови стърготини
5. 90 грама разтопено, но не горещо краве масло
6. 150 грама захар
7. 2 яйца – размер L
8. 50 мл. прясно мляко
9. 150 грама брашно
10. 1 пакетче от 10 грама бакпулвер
11. щипка сол
12. шоколадови стърготини и кокос за украса

За сиропиране на моя кокосов сладкиш ще ви трябват още:

1. 180 мл. прясно мляко
2. 1 с. л. захар
3. 1 пълна супена лъжица натурално какао на прах

Начин на приготвяне на вкусния кокосов сладкиш:

1. Разтопете шоколада на водна баня. Трябва да стане гладък и лъскав. Оставете го да се охлади леко, но все пак трябва да остане течен.
2. Разбийте яйцата и захарта до побеляване с помощта на миксер.
3. Към тях прибавете водата.
4. Добавете разтопеното масло, а след това и леко охладения шоколад при пуснати бъркалки на миксера.
5. На струйка добавете прясното мляко. След това и ликьора. Добавете солта.
6. Размесете бакпулвера с брашното. След това на порции ги прибавете към горните продукти. След като се получи еднородна смес добавете кокосовите стърготини. Разбъркайте още за съвсем кратко. Не прекалявайте с разбъркването. Сместа трябва да остане лека и пухкава.
7. Покрийте дъното на тава с размери 21 на 25 сантиметра с хартия за печене. 
8. Изпечете вашия кокосов сладкиш на 180 градуса и вентилатор в предварително затоплена фурна. В моята фурна за 17 минути е готов, но всяка фурна е различна. Ако трябва проверете с дървена клечица. Ако излезе суха, сладкишът е готов.
9. Оставете изпечения кокосов сладкиш за около пет минути в тавичката, в която сте го пекли. След това го обърнете в поднос, отстранете хартията и го оставете да изстине.
10. През това време пригответе сместа за сиропиране. За целта изсипете продуктите за това в малка тенджерка. След като сместа заври и захарта се стопи, отстранете тенджерката от горещия котлон. За около минута захарта се стопява. Разбъркайте. Желателно е да няма топченца какао.
11. Сиропирайте охладения кокосов сладкиш. Най-лесно това става с помощта на сладкарска четка.
12. След като десертът изстине напълно, украсете с малко кокосови стърготини и настърган шоколад.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref