Мляко с ориз /сутляш/
Мляко с ориз е десерт, който ме връща в миналото. В детските години… Любим десерт на моето семейство. Въпреки, че се приготвя лесно съм сигурна, че понякога се запитвате какво е количеството на ориза!? Какво е количеството на прясното мляко? Кога се поставя ориза и колко се вари? За да не си задавате тези въпроси ще ви предложа моята рецепта за мляко с ориз. Успяла съм да балансирам точното количество на продуктите. Получава се чудесно! Опитайте и го направете!
Нужните продукти за мляко с ориз са:
- 1 литър прясно мляко
- 3 чаени чаши вода
- една и една трета чаени чаши ориз
- една чаена чаша захар
- 30 грама краве масло
- канела за поръсване
Начин на приготвяне на мляко с ориз:
- Изсипете ориза в дълбока тенджера и го залейте с водата. Сложете тенджерата на котлона и варете ориза до тогава, докато почти поеме течността. Разбърквайте от време на време. Най-добре е да използвате тефлонова тенджера.
- Добавете прясното мляко към ориза. Намалете котлона и доварете ориза. Трябва да омекне напълно. Разбърквайте от време на време. Най-добре с дървена лъжица.
- След като оризът омекне напълно, прибавете захарта. На този етап може да ви се стори, че кремът е рядък, но не се безпокойте! След като изстине ще се сгъсти колкото трябва. Варете още няколко минути. Разбърквайте. Захарта се слага накрая. Ако я сложите по – рано ще попречи на ориза да омекне напълно.
- Махнете тенджерата с вашето мляко с ориз. Докато е горещо прибавете маслото и разбъркайте докато се стопи.
- Разсипете в стъклени чашки. Ако не искате да хваща коричка, покрийте чашките със стреч фолио. Фолиото трябва да се допира до крема.
- Преди поднасяне поръсете с канела по ваш вкус.
Допълнение:
По моята рецепта за мляко с ориз излизат седем чашки, като тези от снимките. Пълня ги почти до горе. Дори остават две, три лъжици за готвача. Ако не обичате канела, може да овкусите десерта с ванилия след като го махнете от котлона. Ако пък обичате аромата на краве масло го оставете просто така. Мерителната чаша, която използвам е с вместимост 250 мл.
Ето и моята рецепта за мляко с грис.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts