Този пухкав кекс често присъства на нашата трапеза. Впечатляващ, апетитен и много вкусен! Приготвя се бързо, няма как да сбъркате и винаги се получава. Подходящ е за всякакви поводи. Ако го съхранявате в затворен съд на следващия ден е още по – хубав. 

пухкав кекс

Нужните продукти за този пухкав кекс са:

  • 5 яйца
  • 2 чаени чаши захар
  • половин чаена чаша олио
  • 250 милилитра жълта газирана напитка ( аз съм използвала жълт швепс портокал, може да използвате и лимонада )
  • 3 чаени чаши брашно
  • 1 бакпулвер
  • една чаена лъжичка ванилия
  • една супена лъжица какао
  • пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне на вкусния, пухкав кекс:

  1. Разбийте яйцата със захарта до пухкавост.
  2. Прибавете олиото и продължете да бъркате.
  3. Прибавете газираната напитка и ванилията. Продължете да бъркате.
  4. Смесете брашното с бакпулвера и на части го добавете към горната смес. Бъркайте до еднородна смес.
  5. Отделете една трета от тестото за вашия пухкав кекс. Прибавете какаото и разбъркайте.
  6. Покрийте дъното на тава с диаметър 30 сантиметра, с готварска хартия. Изсипете бялата част от тестото. 
  7. С помощта на лъжичка започнете да изсипвате тук, там от кафявата смес до нейното изчерпване. Не разбърквайте, за да може какаовите петна да се открояват. Така вашият пухкав кекс ще бъде още по – апетитен.
  8. Загрейте предварително фурната на 180 градуса и вентилатор. За около 30 минути вашият пухкав кекс ще бъде готов. Всички фурни пекат различно, затова проверявайте с дървена клечица.
  9. Изчакайте пет минути, отстранете хартията, поръсете с пудра захар и се насладете на един съвършен, пухкав кекс.

пухкав кекс

пухкав кекс

Допълнение:

Чашата, която използвам е с вместимост 250 милилитра. Поднесете вашия пухкав кекс с чаша кафе или чай.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Оценете ни