Руски бухти
Винаги когато започвам да пиша рецепта, казвам по няколко хубави думи за нея. Този път ще оставя това на вас. За да се случи това трябва просто да приготвите тези руски бухти и да ги опитате! Стават лесно и бързо! Захващайте се и не губете време!
Нужните продукти за приготвяне на руски бухти са:
- 250 мл. кефир / продава се във всички големи магазини /
- 1 яйце
- три четвърти чаена лъжичка сода за хляб
- една чаена лъжичка бакпулвер
- една чаена лъжичка захар
- половин чаена лъжичка сол
- 130 грама сирене
- 3 чаени чаши брашно / вместимост 250 мл. /
- слънчогледово олио за пържене / трябва добре да покриете дъното на съда в който ще пържите /
Начин на приготвяне на руски бухти:
- Към кефира прибавете содата и бакпулвера. Разбъркайте. Сместа ще шупне и ще се надигне. След това я изсипете в голяма тава.
- Прибавете солта и захарта. Разбъркайте с помощта на вилица.
- Прибавете яйцето и отново разбъркайте до хомогенност.
- Към продуктите в тавата прибавете стритото или настъргано сирене. Разбъркайте.
- Започнете на части да прибавяте брашното. В началото разбърквайте с вилица, а след като сместа се сгъсти я изсипете върху плота и замесете. Ще се получи меко тесто, което не лепне. Не е нужно да месите дълго. Щом се оформи гладка топка е готово.
- Тестото разделете на две части. Разточете всяка част на кръг с дебелина 6 – 7 милиметра. С помощта на нож за пица / с колелце / нарежете ромбоиди или други форми.
- Загрейте олиото и изпържете вашите руски бухти първо от едната страна, после от другата, докато се зачервят. Не усилвайте котлона на максимална степен. Моят котлон е с девет степени. Пържа на седма. Готовите бухти изваждайте на кухненска хартия за да се попие излишната мазнина макар, че такава почти няма.
Поднесете вкусните, руски бухти с кисело мляко, мед или каквото вие обичате!
Ето още една рецепта за класически бухти.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref
