Шоколад върху шоколад – шоколадов кекс! Безумно вкусен! Това е рецепта, която пазя от години. Ще се радвам ако ви хареса и на вас! 

шоколадов кекс

Нужните продукти за приготвяне на шоколадов кекс са:

  • 3 яйца – размер L
  • 12 супени лъжици захар
  • половин чаена лъжичка ванилия
  • 12 супени лъжици слънчогледово олио
  • 12 супени лъжици прясно мляко
  • 12 супени лъжици брашно
  • 3 супени лъжици натурално какао
  • 3 супени лъжици течен шоколад
  • 1 пакетче бакпулвер – 10 грама
  • 90 грама шоколад плюс 50 мл. течна, млечна сметана – за заливка
  • ядки за украса – аз съм използвала шамфъстък, но може да използвате бадеми, орехи или лешници
  • една чаена лъжичка меко краве масло за намазване на формата плюс една супена лъжица брашно за поръсване

шоколадов кекс

Начин на приготвяне на шоколадов кекс:

  1. Разбийте с помощта на миксер яйцата и захарта до пухкавост.
  2. Прибавете ванилията и на струйка олиото. Продължете с разбъркването.
  3. Прибавете на струйка прясното мляко. Продължете с разбъркването.
  4. Пресейте брашното, бакпулвера и какаото. След това на части ги прибавете към горните продукти при бавна скорост на миксера до еднородност. Не е нужно да разбърквате дълго. Сместа трябва да остане пухкава и въздушна.
  5. Намажете вашата форма за кекс с меко краве масло, а след това поръсете с брашно така, че да полепне. Излишното брашно изхвърлете.
  6. Изсипете сместа за вашия шоколадов кекс.
  7. Загрейте вашата фурна на 180 градуса и вентилатор предварително. Изпечете кекса до готовност. В моята фурна е готов точно за 28 минути, но всяка фурна е различна. Направете теста с дървената клечица ако не сте сигурни. Не препичайте кекса. Когато го разрежете трябва да е леко влажен.
  8. Оставете готовия шоколадов кекс за пет минути във формата, преди да го извадите от нея. Оставете го да се охлади без да го покривате с нищо.
  9. Начупете шоколада на парченца и го полейте със загрятата сметана. Разбъркайте енергично до гладкост. След това полейте охладения кекс. Украсете със счукани ядки.

шоколадов кекс

Ето още една рецепта за кекс с какао и без яйца.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Шоколадов кекс
4 (80%) 2 votes
(Visited 893 times, 1 visits today)