Сиренки – как да устоиш? Идеалната закуска. Тази рецепта ми е любима. Когато приготвям тези сиренки в къщи всички бързат да седнат около масата.  Макар, че са с пълнеж от сирене, може да се похапват и със сладко или мед. С една дума – закуска мечта!

сиренки

Нужните продукти за вкусните сиренки са:

  • 300 грама кисело мляко / със стайна температура /
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 яйце / със стайна температура /
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • едно пакетче суха мая / 11 грама /
  • 400 грама брашно
  • олио за пържене
  • 250 грама сирене / натрошено /

Начин на приготвяне на вкусните сиренки:

  1. Разтворете содата в киселото мляко. Разбъркайте. Изсипете в купата на робота.
  2. Прибавете яйцето.
  3. Прибавете олиото.
  4. Прибавете солта.
  5. Прибавете маята / не се разтваря предварително /. Разбъркайте.
  6. Прибавете брашното. Бъркайте докато тестото започне да се отлепя от стените на купата. 
  7. Готовото тесто намажете с малко олио и го покрийте с фолио. Оставете го на топло за поне един час, докато се отпусне и бухне.
  8. Намесете с ръце втасалото тесто. Ако лепне си помогнете с малко брашно. Разделете тестото за вкусните сиренки на 16 части. Всяка част направете на топче. Всяко топче разточете на кръг с диаметър 15 сантиметра. Сложете около една лъжица от натрошеното сирене, прегънете на две и притиснете краищата / това може да направите с ръце или с помощта на вилица /. Така постъпете и с останалите топчета за домашните сиренки. Когато сте приключили с всички, започнете да ги пържите в загрято олио / не го пестете /. Не загрявайте котлона на най- високата степен. Моят котлон е с девет степени. Аз пържа тези сиренки на седма степен. Стават много бързо. Пригответе си щипки за да ги извадите по – лесно.
  9. Поднесете с кисело мляко, сладко или мед. Насладете се!

сиренки

%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b3-3

сиренки

Ето и рецепта за пържена пица.

Допълнение:

Тестото за тези сиренки може да омесите и на ръка.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

 

 

 

 

 

Сиренки ( от старите кулинарни тетрадки )
5 (100%) 10 votes