Сиромашки кюфтета
Не се подвеждайте по заглавието на публикацията. Вкусът на тези сиромашки кюфтета е чудесен. Въпреки, че рецептата е икономична, това ястие може да предложите за семеен обяд или вечеря и всички ще останат доволни. Ако към вкусните кюфтенца предложите и някакъв сос за топене ще стане още по – добре. А, защо не и само домашна лютеница като гарнитура!? Тези кюфтета се приготвят много бързо и лесно. Не се месят и не се оформят като традиционните. Забърква се лесна смес с вилица и с помощта на лъжица се пържат в загрята мазнина.
Нужните продукти за икономичните, сиромашки кюфтета са:
- 250 грама кайма по избор
- 2 яйца
- два големи картофа
- една чаена чаша брашно
- 200 мл. вода
- половин чаена лъжичка сол, ако каймата е от магазина. Ако е домашна увеличете солта.
- две супени лъжици ситно, нарязан магданоз
- половин чаена лъжичка черен пипер
- една чаена лъжичка сминдух
- половин чаена лъжичка чубрица
- олио за пържене
Начин на приготвяне на икономичните, сиромашки кюфтета:
- Блендирайте картофите. Трябва да станат почти на каша. Преди това трябва да ги обелите и измиете с течаща вода. Изсипете ги в дълбока купа.
- Прибавете яйцата. Не е нужно да ги разбивате предварително.
- Прибавете каймата.
- Прибавете брашното.
- Прибавете водата.
- Посолете и подправете с черния пипер.
- Прибавете всички зелени подправки.
- Разбъркайте с помощта на вилица, докато се смесят продуктите. Става бързо и лесно. Получава се не много гъста смес.
- Загрейте олиото на не най – високата степен на котлона. С помощта на лъжица сипвайте от сместа в загрятото олио. Аз използвам лъжица за сладолед. Изпържете вашите кюфтета от двете страни. Когато придобият тъмно, златист цвят са готови. Изваждайте ги върху хартия за да се попие излишната мазнина. Ако много бързате, може да пропуснете тази процедура.
Допълнение:
Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Поднесете вкусните, сиромашки кюфтета със сос за топене, лютеница или салата от зеленчуци според сезона.
Ето още една рецепта за вкусни, картофени кюфтенца на фурна.
ВИДЕО РЕЦЕПТА:https://www.youtube.com/watch?v=bzNjz0LUkv4
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref