Това са най-лесните и вкусни картофени кюфтенца, които може да приготвите…! Винаги се получават. Не се разпадат. Не се пръскат. Не се пържат. Няма нещо, което може да ви затрудни. Ето защо ако искате да се справите безупречно, просто ги пригответе! Ще ви станат любими. Може да ги поднесете като гарнитура към основно или като предястие. В къщи аз ги поднасям с млечно – майонезен сос.

картофени кюфтенца

Нужните продукти за лесните картофени кюфтенца са:

  • 1 килограм сварени и обелени картофи
  • 2 яйца
  • 180 грама сирене
  • 3 супени лъжици галета
  • два стръка зелен лук / не повече /
  • две супени лъжици ситно нарязан копър
  • две супени лъжици ситно нарязан магданоз
  • около 20 грама краве масло
  • сол
  • две супени лъжици брашно плюс две супени лъжици галета за овалване преди печене / брашното и галетата се смесват /

картофени кюфтенца

Начин на приготвяне на вкусните картофени кюфтенца:

  1. Трябва да започнете със сваряването на картофите. Аз ги беля, режа ги на две, заливам ги с вода и посолявам. След като заврат и омекнат ги отцеждам от водата и ги оставям да се охладят напълно. За тази рецепта ще ви трябват един килограм сварени и обелени картофи.
  2. Намачкайте охладените картофи с преса или вилица. Дори и да остане някое парченце не е фатално.
  3. Прибавете натрошеното сирене и яйцата.
  4. Прибавете ситно нарязания зелен лук. Не го заменяйте с обикновен.
  5. Прибавете трите супени лъжици галета и зелените подправки.
  6. Омесете всичко на ръка. Ако е нужно добавете още малко сол. Това трябва да го прецените сами. Ако не ви притесняват суровите яйца в сместа, опитайте.
  7. Застелете дъното на голяма тава с хартия. Оформете кюфтета с големина на малка мандарина и ги подредете на малко разстояние едно от друго, като преди това трябва да ги оваляте в сместа от брашно и галета. На всяко кюфтенце направете малка дупчица. Във всяка дупчица поставете по малко масълце с големина на грахово зърно. Ако маслото е студено ще ви е по – лесно.
  8. Загрейте вашата фурна предварително на 230 градуса и вентилатор. Изпечете кюфтетата докато се зачервят.

Моите картофени кюфтенца предлагам със сос, който приготвям от двеста грама кисело мляко, сто грама трапезна майонеза и супена лъжица ситно нарязан копър.

картофени кюфтенца

Ето още една рецепта за пържени кюфтета от картофи и още нещо.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts