За да разберете какви са на вкус тези солени облачета, трябва да ги опитате. А за да ги опитате трябва да ги приготвите. Уверявам ви, че са толкова вкусни, че няма да можете да им се наситите. Ще се опитам да опиша какво представляват, ама как да опиша вкуса…!? Приличат на сиренки, но не са. Приличат на солени бухтички, но пак не са. Това е съчетание между двете, но много по – вкусно и ефирно. Приготвят се изключително лесно и бързо. При това на фурна. Не се пържат, няма пръскаща мазнина… Може да ги предложите за закуска с чаша кафе или топло мляко. Може да си вземете от тях за из път или да пратите на децата преди да тръгнат за училище. Стават за всичко!

солени облачета

Нужните продукти за моите, солени облачета са:

  • една чаена чаша гъсто кисело мляко  / с висок процент масленост – иначе пак ще се получи, ама няма да бухнат толкова – аз обикновено ползвам гръцки йогурт, тогава се надуват най – много /
  • едно пакетче бакпулвер
  • две яйца / размер L /
  • половин чаена чаша слънчогледово олио
  • половин чаена лъжичка сол
  • една и половина чаена чаша брашно
  • 130 грама сирене
  • 2 пълни супени лъжици ситно, нарязан магданоз / може и без него /

Начин на приготвяне на моите, солени облачета:

  1. Изсипете в купата на миксера киселото мляко.
  2. Прибавете бакпулвера и разбъркайте на ръка, докато шупне. Става много бързо.
  3. Прибавете яйцата, олиото и солта. Разбъркайте за кратко с миксера.
  4. Започнете да прибавяте на порции брашното. Разбъркайте с миксера до еднородна смес. Отново за кратко. Получава се гъста и лепкава смес.
  5. Махнете купата от миксера и на ръка прибавете натрошеното сирене и магданоза. Разбъркайте на ръка.
  6. Застелете дъното на голяма тава с готварска хартия и започнете да правите купчинки с помощта на малка лъжица за сладолед. Ако нямате такава ползвайте обикновена, супена лъжица. Ето защо не мога да ви кажа точната бройка, защото не знам каква лъжица ще използвате. Моята лъжица е с вместимост 20 мл. и излизат точно 32 броя. Достатъчно са, но на нас у дома все са ни малко / хи хи /. Купчинките трябва да са на разстояние една от друга най-малко два см. Тези солени облачета се надуват при печене. Използвайте двете правоъгълни тави на вашата фурна.
  7. Изпечете вкусните, солени облачета на 180 градуса и вентилатор в предварително затоплена фурна. В моята фурна за 16 минути са готови, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте ги. Когато придобият златист вид са готови. Не ги препичайте. Няма как да сбъркате. Личи си когато са изпечени. Ако случайно сте ги извадили и ви се сторят недопечени / в което се съмнявам / може пак да ги върнете във фурната. Нищо няма да им стане.

солени облачета

Допълнение:

Мерителната чаша, която използвам е с вместимост 250 мл. Във фурната тестените купчинки се надуват и придобиват неправилна форма, като малки, солени облачета. Не се стремете да ги правите еднакви. В това им е чара. Ето защо съм ги нарекла така. Понякога ги правя и без магданоз.

Ето още една рецепта за соленки.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Солени облачета на фурна
4.2 (84%) 10 votes