Солени кексчета
Няма как да не споделя с вас рецептата за тези солени кексчета…!? Просто са невероятни! Меки, пухкави и апетитни! Приготвят се много бързо. Няма месене и втасване, а резултатът е на лице! Поднесете тези кексчета за закуска с чай или кафе, а за обяд или вечеря вместо хляб. Ако са на масата всеки ще си вземе от тях. Няма как да се устои!
Нужните продукти за моите солени кексчета са:
- 3 яйца – размер М
- 1 чаена чаша кисело мляко
- 1 и 1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 80 мл. слънчогледово олио
- 100 грама кашкавал
- 150 грама сирене – моето е краве
- 1 и 1/2 чаени чаши брашно
- 20 грама краве масло за намазване на формите
Начин на приготвяне на солени кексчета:
- Изсипете млякото в купата на миксера.
- Добавете бакпулвера и солта, а след това и яйцата. Разбъркайте за кратко със стандартната бъркалка. Тази, която бихте използвали за кекс.
- На тънка струйка прибавете олиото при пусната бъркалка.
- На ръка прибавете натрошеното сирене и настъргания на ситно кашкавал. Разбъркайте на ръка.
- Започнете малко по малко да прибавяте брашното. Може да разбъркате на ръка, а може да разбъркате и с миксера, но вече с бъркалката за тесто. Получава се смес малко по-гъста от кексова.
- Намажете обилно с масло формичките за вашите солени кексчета. Моите са от по – големите и са шест на брой. Ако нямате такива използвайте от стандартните формички за кексчета. Тези, които са 12 на брой. Разпределете сместа в тях с помощта на лъжица за сладолед.
- Загрейте фурната на 180 градуса и вентилатор предварително. Изпечете кексчетата до готовност. В моята фурна са готови точно за 25 минути, но всяка фурна е различна. Ако използвате стандартни формички, времето ще е по-малко. Не се притеснявайте! Когато са готови си личат.
Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.
Ето още една чудесна и бърза рецепта за солен кейк.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref
