Вкусно ястие със зеленчуци

Когато за първи път сготвих това вкусно ястие, всички у дома бяха приятно изненадани. А сметановата заливка придава един уникален завършек. Пригответе това вкусно ястие и ще останете много доволни. Няма да се затрудните.Подходящо е за всеки сезон от годината. Безмесно е, но засищащо.

Нужните продукти за това вкусно ястие са:

1. 4 или 5 картофа
2. 5 печени и обелени, червени чушки
3. 250 грама гъби
4. 150 грама кашкавал
5. 200 мл. течна, млечна сметана
6. 3 яйца
7. сол на вкус
8. черен пипер / около четвърт чаена лъжичка/
9. около 130 мл. слънчогледово олио

Начин на приготвяне на моето, вкусно ястие:

1. Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на едро, но горе долу на еднакви парчета. Сварете ги в подсолена вода. След готовност ги отцедете от водата.
2. Загрейте олиото в дълбок тиган.
3. Прибавете нарязаните гъби и ги запържете за кратко.
4. Прибавете нарязаните чушки. Пържете около минута.
5. Прибавете сварените картофи към гъбите и чушките. Запържете и тях, като от време на време разбърквате.
6. Подправете със сол и черен пипер.
7. Запържените зеленчуци изсипете в тавичка с размери 20 на 30 сантиметра. Заравнете ги.
8. Разбийте яйцата в голяма купа. Не ви е нужен миксер. Използвайте вилица.
9. Към разбитите яйца прибавете сметаната и настъргания на едро ренде кашкавал. Разбъркайте и посолете малко.
10. Изсипете яйчената смес върху зеленчуците.
11. Изпечете вашето, вкусно ястие във фурната, докато се зачерви и придобие апетитен вид. Ако използвате керамичен съд не я загрявайте предварително. В този случай градусите на фурната не трябва да превишават 220. Когато е готово си личи. Няма да сбъркате. 

Приятен апетит!

Допълнение:

Рецептата за това вкусно ястие е предвидена за осем порции. 

А за тези, които обичат месце ще предложа рецепта за  ястие с картофи и пилешко месо. Подходящо за всеки сезон от годината.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref