Да, заглавието не е подвеждащо… Това наистина е аматьорски кекс. Винаги се получава, продуктите са най-обикновени и винаги се намират в кухнята. Може дори да импровизирате с него. Може да прибавите ядки, може и без тях. Може да добавите към една четвърт от сместа малко какао и да стане двуцветен. Може и просто така – без нищо допълнително. На всичкото отгоре е невероятно вкусен!

аматьорски кекс

Нужните продукти за приготвянето на аматьорски кекс са:

  • 4 яйца
  • 200 грама кисело мляко
  • 2 чаени чаши брашно
  • 1 и 1/2 чаени чаши захар
  • 1/2 чаена чаша олио
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 пакетче бакпулвер – 10 грама
  • 60 грама сурови ядки – аз съм използвала шамфъстък
  • една чаена лъжичка меко краве масло за намазване на формата
  • една супена лъжица брашно за поръсване на формата
  • пудра захар за поръсване 

аматьорски кекс

Начин на приготвяне на аматьорски кекс:

  1. Разбийте яйца и захарта с помощта на миксер до пухкавост. Трябва да разбърквате поне 5 минути.
  2. Прибавете на струйка олиото.
  3. Разтворете бакпулвера в киселото мляко. Разбъркайте докато шупне. Тази смес изсипете към горните продукти .
  4. Прибавете ванилията. Разбъркайте за кратко.
  5. На два, три пъти прибавете брашното. Разбъркайте за кратко. Сместа трябва да запази обема си. Това ще направи кекса пухкав, мек и въздушен.
  6. Натрошете или нарежете ядките на едро. Прибавете ги към кексовата смес на ръка.
  7. Намажете дъното и стените на вашата форма за печене с маслото. След това поръсете с брашното. Излишното изтръскайте.
  8. Изсипете сместа във формата. Изпечете кекса на 180 градуса и вентилатор в предварително затоплена фурна. В моята фурна е готов за 34 минути, но всяка фурна е различна. Ако не сте сигурни, направете теста с дървената клечица. 
  9. Оставете готовия кекс за около пет минути във формата и тогава го извадете.
  10. След като се поохлади, поръсете вашия аматьорски кекс с пудра захар за разкош.

аматьорски кекс

Ето още една рецепта за кекс, който също е много лесен.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Аматьорски кекс
4.3 (85%) 4 votes
(Visited 1 478 times, 1 visits today)