Вероятно ще попитате защо баница бюрек!? Защото това е турски вариант на нашата баница. Прави се лесно, защото се използват готови кори. Не се меси и не се точи, а се получава нещо много, много вкусно! Тази баница приготвям не само за закуска, но и за обяд или вечеря. Направете я и вие! Няма как да не ви хареса.

баница бюрек

Нужните продукти за баница бюрек са:

  • 500 грама кори за баница
  • 300 грама сирене
  • 2 яйца
  • четвърт чаена чаша кисело мляко – чашата ми е с вместимост 250 мл.
  • 100 мл. слънчогледово олио
  • 50 грама краве масло
  • четвърт чаена лъжичка сода за хляб
  • за заливка ще ви трябват – 250 мл. прясно мляко и 4 яйца
баница бюрек

Начин на приготвяне на баница бюрек:

  1. В голяма купа изсипете киселото мляко и добавете към него содата за хляб. Разбъркайте и изчакайте докато шупне.
  2. Добавете натрошеното сирене и разбъркайте до еднородна смес.
  3. Изсипете олиото в чаша. Премерете точно 100 мл. Започнете да редите баницата по следния начин: тъничко намажете дъното с олио, сложете една кора и тук там намажете с олио, после пак една кора и пак намажете с олио, после плънка, пак кора намазана с олио, върху нея втора намазана с олио и отгоре с част от плънката. Така редувайте докато корите свършат. Завършете с кора. За намазването ползвайте четка. Така е най-лесно.
  4. Нарежете баницата на осем парчета и в прорезите сложете краве масло. Не слагайте повече от това, което съм посочила в продуктите. На долната снимка е показано как става това.
  5. Направете заливка от прясното мляко и четирите яйца. Залейте вашата баница бюрек. Изпечете я в предварително загрята на 200 градуса фурна. Когато апетитно се зачерви е готова. Не я препичайте. Няма нищо по-лошо от загоряла баница.
баница бюрек

Ето още една рецепта за пухкава баница с газирана вода.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref