Тази баница може да поднесете за закуска, обяд или вечеря. Приготвя се с готови кори и е много лесна! Уверявам ви, че никой няма да устои на парченце топла баница с кайма! Опитайте и я направете!

баница с кайма

Нужните продукти за приготвяне на баница с кайма са:

  • 550 грама свински врат без кост – ако не консумирате свинско, използвайте агнешко или телешко месо. Трябва да е по-мазничко. Ако нямате и това, спокойно може да използвате 500 грама готова кайма от магазина. В този случай обаче не трябва да солите, защото купешката кайма е достатъчно солена.
  • 400 грама готови кори за баница – фини
  • една малка глава лук
  • два домата
  • 200 грама гъби печурки
  • половин връзка магданоз
  • една равна чаена лъжичка сол
  • 60 мл. слънчогледово олио за запръжката
  • 10 супени лъжици слънчогледово олио за поръсване между корите
  • 180 грама кашкавал
  • 170 мл. вода за поливане на баницата

баница с кайма

Начин на приготвяне на баница с кайма:

  1. Загрейте олиото за запръжката.
  2. Прибавете ситно нарязания лук и пържете около минута.
  3. Прибавете смляното месо и го пържете до получаване на трохи. Най-лесно това става ако използвате ръчен уред за мачкане на картофи.
  4. Прибавете ситно нарязаните гъби, смлените домати и солта. Преди да смелите доматите, отстранете люспата.
  5. Прибавете ситно нарязания магданоз и солта. Оставете всичко това да къкри около 10 минути почти до готовност. Трябва да остане на мазнина. От време на време разбърквайте. След това отстранете плънката от котлона. Оставете я да се поохлади.
  6. Покрийте дъното на правоъгълна тава с размери 22 на 33 сантиметра, с хартия за печене. Започнете с реденето на баницата. За целта сгънете един лист от корите на две по дължина и го сложете на дъното. Поръсете с две супени лъжици олио. После пак сложете един лист по същия начин. Продължете с една пета от плънката. Пак лист сгънат на две, две супени лъжици олио, лист сгънат на две, плънка и т.н. Завършете с два листа от корите. 
  7. Нарежете баницата на правоъгълници и я полейте с водата.
  8. Сложете я да се пече на 190 градуса и вентилатор в предварително затоплена фурна. Малко преди готовност я поръсете с настърган на едро кашкавал. При мен това се случи след 20 минути. Оставете за още 10 минути вашата баница с кайма да се допече и кашкавалът да се разлее.

Ето още една рецепта за спаначена баница.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Баница с кайма
Оценете ни
(Visited 2 857 times, 4 visits today)