Домашни палачинки
Кой не обича домашни палачинки? Не е ли това най-вкусната закуска? Това лакомство е любимо на всички! Ще споделя с вас рецепта, която няма да ви подведе. Резултатът винаги е отличен и стават за нула време. Сместа за тях може да забъркате на ръка или ако сте нетърпеливи като мен с миксера. Пригответе ги и ще се уверите!
Нужните продукти за домашни палачинки са:
- 4 яйца
- 2 и половина чаени чаши вода
- 2 чаени чаши прясно мляко
- 3 супени лъжици слънчогледово олио
- четвърт чаена лъжичка сол
- 3 чаени чаши брашно
- около 40 грама краве масло за намазване на готовите палачинки
Начин на приготвяне на домашни палачинки:
- В купата на миксера сложете всички продукти без брашното. Пуснете бъркалките за кратко докато продуктите се смесят.
- При пуснати бъркалки и ниска скорост на миксера започнете да прибавяте брашното на порции. Ще се получи смес с гъстота на боза.
- Загрейте тефлонов тиган на котлона, който преди това сте намазнили с малко олио. С помощта на подходящ черпак изсипете малко от сместа така, че дъното да се покрие. Запечете палачинките от двете страни.
- Готовите домашни палачинки слагайте една върху друга. Всяка готова палачинка намазвайте с масло и тогава поставяйте върху нея следващата.
Аз приготвям тези палачинки с уред за палачинки. Тези уреди са с плоча, която е със специално покритие и не се налага използването на мазнина при печенето им. Ако имате такъв уред ги изпечете с него. Става лесно и бързо. Моите домашни палачинки правя с диаметър около 23 сантиметра. От това количество излизат 18 броя с този размер. Ако сте забелязали в сместа няма захар. Ето защо може да гарнирате както със сладка, така и със солена плънка. Моите любими са с пълнеж от кашкавал и сирене. На снимките съм показала как изглеждат с мед и орехи. Пригответе ги така, както ви е вкусно!
Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.
Ето още една рецепта за палачинки, но този път с кисело мляко.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref