Винаги когато приготвям печено пиле у дома, бялото месо остава. За да го оползотворя правя тези дрипави кюфтенца. По тази рецепта те стават сочни и апетитни! Гарантирам ви, че ще ви харесат много! Безвкусното и сухо пилешко филе се превръща в нещо много, много вкусно! Сместа за кюфтенцата става буквално за минути. Няма месене, няма суетене… Всичко се случва с минимални усилия.

дрипави кюфтенца

Нужните продукти за моите дрипави кюфтенца са:

  • пилешко филе от от едно печено пиле. Разбира се, че може да използвате и филе, което не е останало от печено пиле. В този случай просто трябва да го сварите в подсолена вода. Става много бързо. За седем, осем минути е готово след като водата заври.
  • една малка тиквичка
  • 3 яйца 
  • 3 супени лъжици брашно – с „калпаче“
  • две щипки черен пипер
  • две супени лъжици ситно нарязан магданоз
  • една чаена лъжичка ситно нарязан копър
  • сол
  • олио за пържене
  • към тези кюфтенца приготвям сос – за него ще са ви нужни 200 грама кисело мляко, 2 супени лъжици слънчогледово олио, четвърт стрита скилидка чесън, щипка сол, малко наситнени копър и магданоз, които просто трябва да смесите.

дрипави кюфтенца

Начин на приготвяне на дрипави кюфтенца:

  1. Обелете тиквичката, нарежете я на парчета и ги поставете в купата на робот. 
  2. Към тиквичката прибавете накъсаното бяло месо и яйцата. Блендирайте за кратко. Не е нужно да става на каша, а на много малки парченца.
  3. На ръка към горната смес прибавете брашното, зелените подправки и черния пипер. Ако е нужно посолете.
  4. Загрейте олиото. С помощта на лъжица за сладолед гребвайте от сместа и пускайте в него кюфтенцата. Леко ги притиснете с обратната страна на лъжицата. Не бързайте да ги обръщате. Изчакайте да се позапържат и тогава. Щом придобият златист вид и от двете страни са готови. Изваждайте ги върху хартия за да се попие излишната мазнина макар, че такава почти няма. Използвам стандартна лъжица за сладолед с вместимост 40 мл. Излизат 20 броя.

Сервирайте с млечния сос и се насладете!

дрипави кюфтенца

Ако нямате робот може да настържете тиквичката на едро, а месото да нарежете на ситно. След това всичко е същото, като в описаната по-горе рецепта.

Ето и една рецепта за вкусно предястие с тиквички.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

 

Дрипави кюфтенца
3.7 (73.33%) 3 votes
(Visited 3 677 times, 13 visits today)