Понякога ми се иска да разнообразя моето меню и да поднеса нещо различно на масата. Така се родиха тези кюфтенца с тиквички. Те са много леки, вкусни и се приготвят бързо. По този начин ако ви е останала някоя не чак толкова прясна тиквичка ще може да я оползотворите. Каймата също е само 500 грама. С малко продукти и подходяща гарнитура се получава вкусно основно за цялото семейство. 

кюфтенца с тиквички

Нужните продукти за домашните кюфтенца с тиквички и кайма са:

  • една тиквичка
  • 500 грама кайма по избор
  • две филии стар хляб
  • две супени лъжици брашно
  • две яйца
  • половин връзка магданоз
  • един стрък пресен лук
  • щипка черен пипер
  • сол – ако каймата е готова /от магазина/, сол не се слага
  • слънчогледово олио за пържене

кюфтенца с тикивички

Начин на приготвяне на домашните кюфтенца с тиквички и кайма:

  1. Нарежете зеления лук на ситно. Изсипете го в голяма купа. Аз използвам тава за да ми е по-удобно.
  2. Обелете тиквичката. Настържете я на едро ренде и след това я притиснете между дланите си за да изтече ненужния сок. Не е нужно да се престаравате. След това я прибавете към лука.
  3. Смелете филийките хляб с блендер и ги добавете към лука и тиквичката.
  4. Прибавете яйцата, ситно нарязания магданоз, черния пипер и солта.
  5. Поръсете горните продукти в купата с брашното.
  6. Накрая добавете каймата и замесете.
  7. Загрейте олиото. С лъжица за сладолед, с вместимост 40 мл. гребвайте от сместа и пускайте в горещото олио. Хем няма да си цапате ръцете, хем става лесно и бързо. Изпържете вашите кюфтенца с тиквички от двете страни да златисто.

Поднесете с подходяща гарнитура. Аз най-често използвам салата от пресни домати.

кюфтенца с тиквички

С тиквички могат да се приготвят най-различни вкусотии. Ето още една рецепта за тиквички с ориз и гъби на фурна.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Кюфтенца с тиквички и кайма
4.7 (93.33%) 3 votes