Картофена салата с чушки и боб
Тази картофена салата е толкова вкусна, че ако е сервирана на масата може да се нахраните само с нея. Продуктите са обикновени и се намират във всеки български дом. Подходяща е не само за семейната трапеза, но и ако чакате гости. Предимство е също така, че може да приготвите салатата по – рано.
Нужните продукти за вкусната, картофена салата са:
- 600 грама картофи
- 4 печени и обелени, червени чушки
- една чаена чаша и половина сварен, червен,бял или черен боб / може и от консерва /
- една глава червен лук
- половин връзка магданоз
- слънчогледово олио на вкус
- ябълков оцет на вкус
- сол
Начин на приготвяне на вкусната, картофена салата:
- Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на едро, но все пак на горе-долу еднакви парчета. Залейте ги с вода, посолете и ги сварете.
- Отцедете сварените картофи.
- Прибавете нарязаните на малки парченца червени чушки.
- Прибавете боба.
- Обелете червения лук и го нарежете на полумесеци. Прибавете го към горните продукти.
- Подправете с олиото и солта.
- Нарежете на ситно магданоза и го прибавете към вашата, картофена салата. Разбъркайте.
Допълнение:
Ако използвате боб от консерва, трябва задължително да го изплакнете под течаща вода. Ако използвате домашен, трябва само да го отцедите от водата в която е врял. За да е вкусна вашата, картофена салата не чакайте картофите да изстиват. Пригответе я докато са топли. Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.
Ето още една вкусотия с боб.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref