Кекс три цвята
Този кекс три цвята е моя запазена марка. Получава се хубав не само на външен вид, но е и много вкусен! Невероятно мек и пухкав! Подходящ е за десерт или подарък, когато ненадейно ви поканят на гости. Ето защо искам да споделя рецептата с вас. Има още едно предимство – може да го направите един ден по-рано. На другия ден е още по-вкусен и сочен!
Нужните продукти за кекс три цвята са:
5 яйца
2 чаени чаши захар
една чаена чаша вода, в която е разтворен един бакпулвер
пет супени лъжици олио
2 1/2 чаени чаши пресято брашно
1 чаена лъжичка ванилия
1 супена лъжица какао
масло за намазване на формата
пудра захар за поръсване и няколко капки сок от цвекло за цвят – наситеността на цвета зависи от сорта на зеленчука. Има вероятност да се получи, но може и да изчезне по време на печенето. Понякога става, понякога не. Ако не ви притесняват изкуствените оцветители, използвайте сладкарска боя.
Начин на приготвяне на кекс три цвята:
Яйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване. Постепенно се прибавя олиото,разтворения във водата бакпулвер, ванилията и на ниски обороти бавно брашното.
Тази смес се разделя на 3 равни части. В първата се добавя какаото и се разбърква. Във втората се добавят капките от цвекло и отново се разбърква. Третата остава бяла.
формата за кекс се намазва с маслото и се поръсва с брашно. Изсипва се първо кафявата смес, после розовата и накрая бялата. Не се бърка.
Кексът се пече на 190 градуса и вентилатор, в предварително загрята фурна за около 35 минути. Всяка фурна е различна. Направете теста с дървената клечица. Ако излезе суха, значи вашият кекс три цвята е готов. След като леко се охлади се изважда и се поръсва с пудра захар.
Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.
Трите цвята не са задължителни. Ако не разполагате с цвекло под ръка, може да го направите двуцветен, като използвате само какао. Ако пък нямате и какао го направете едноцветен. Винаги е много вкусен и сполучлив!
Ето още една лесна рецепта за кекс, който винаги се получава.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts
