Питка със сирене
Това е моята любима питка със сирене! Мека, пухкава и вкусна! Не е трудна за приготвяне и винаги се получава!
Представете си как отчупвате парченце от нея, а вътре се крие изненада – парченце сирене за допълване на вкуса!
Поднесете я на вашата трапеза и ще оберете одобрителните погледи на всички! Доставете си това удоволствие!
Нужните продукти за питка със сирене са:
- 120 грама сирене по избор
- 250 мл. вода
- едно пакетче суха мая от 7 грама
- една чаена лъжичка захар
- една и половина чаени лъжички сол
- 30 грама краве масло – меко, на стайна температура
- три супени лъжици слънчогледово олио
- три супени лъжици кисело мляко
- три чаени чаши брашно
- една чаена лъжичка кисело мляко плюс една чаена лъжичка слънчогледово олио за намазване преди печене
- една чаена лъжичка краве масло за намазване на изпечената питка
Начин на приготвяне на питка със сирене:
- Направете кладенче в брашното.
- Затоплете водата и разтворете в нея маята и захарта. Оставете тази смес за пет минути да почине, а после я изсипете в кладенчето.
- Посолете по края на брашното.
- В кладенчето изсипете киселото мляко и олиото
- Замесете меко тесто. Не е нужно да месите дълго. Лесно е. Направете го на топка.
- Леко намазнете тестото и го сложете в найлонова торбичка, а после в купа. Оставете го на топло да втаса за един час докато удвои обема си.
- Разделете втасалото тесто на 16 части. Всяка част направете на топчица. Ако ви лепне си помогнете с брашно, но не прекалявайте.
- Сиренето също разделете на 16 парченца.
- Преплескайте леко с ръце една топчица. Намажете я с масло и поставете парченце сирене. След това я затворете. Така постъпете с всички топчици.
- Застелете дъното на тавичка с диаметър 24 сантиметра с хартия за печене. Наредете топчиците със снадката надолу.
- Оставете оформената питка със сирене да втаса за 40 минути на топло.
- Смесете една чаена лъжичка олио с една чаена лъжичка кисело мляко и намажете втасалата питка с помощта на четка.
- Изпечете питката на 180 градуса и вентилатор докато се зачерви. Фурната загрейте предварително. В моята фурна е готова за 27 минути, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте я!
- Горещата питка намажете с малко масълце.
Тестото за тази питка може да замесите с робот или миксер на стойка с бъркалката за тесто. Аз почти не меся на ръка.
Ето още една рецепта за лесна питка, за всеки ден.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref