Кравай питка е вкусна! Оформя се лесно и не е нужно да сте виртуоз. Получава се ефектна и красива! Подходяща е за всяка празнична трапеза. Трябват ви само желание и добро настроение. Всичко останало е просто. Няма къде да сгрешите и ще се справите! Няма нищо по-хубаво от топла, домашна питка направена с любов!

кравай питка

Нужните продукти за кравай питка са:

  • 250 мл. вода
  • 50 мл. прясно мляко
  • 50 мл. слънчогледово олио
  • 1 пакетче суха мая от 11 грама
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 и половина чаена лъжичка сол
  • 3 чаени чаши бяло брашно
  • 1 жълтък за намазване на питката преди печене
  • семенца за поръсване – аз съм използвали макови, но вие може да ги замените с други. Може и без тях.

кравай питка

Начин на приготвяне на кравай питка:

  1. Смесете водата и прясното мляко. Затоплете ги леко.
  2. Прибавете към тях захарта и маята. Оставете тази смес за около пет минути, докато се получат мехурчета.
  3. Изсипете брашното на вашия работен плот. Направете кладенче. Поръсете по края със солта.
  4. В кладенчето изсипете сместа с маята и слънчогледовото олио. Замесете меко тесто. Колкото по-меко, толкова по-добре. Хубаво е дори малко да лепне. Това ще спомогне вашата кравай питка да бухне максимално.
  5. Намазнете тестото с малко олио и го поставете в найлонова торбичка, а след това в голяма купа.
  6. Оставете го на топло за около час. Трябва да удвои обема си.
  7. Премесете втасалото тесто. За кратко. Ако ви лепне си помогнете с малко брашно.
  8. Разделете го на осем части. Всяка част оформете на топка.
  9. Покрийте дъното на кексова форма с отвор, с хартия. Подредете около отвора вашите малки топчици.
  10. Оставете вашата кравай питка да втаса повторно за 30 минути.
  11. Разбийте жълтъка с четири супени лъжици вода. С тази смес намажете питката. Използвайте четка. Поръсете със семенца за разкош.
  12. Затоплете вашата фурна на 180 градуса и вентилатор предварително. Изпечете питката до готовност. В моята фурна е готова точно за 21 минути, но всяка фурна е различна.

кравай питка

Диаметърът на дъното на моята форма е 27 сантиметра, а мерителната чаша е с вместимост 250 мл. Аз почти никога не меся на ръка. Използвам миксер с бъркалки за тесто или робот.

кравай питка

Ето още една рецепта за лесна питка кравай.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Кравай питка
4.5 (90%) 14 votes