Моята питка за здраве е лесна и непретенциозна. За сметка на това е пухкава, мека и вкусна! Оформя се лесно. Количеството на тестото не е голямо и може да се замеси на ръка без усилия. Продуктите са най-обикновени. Намират се във всеки дом. 

питка за здраве

Нужните продукти за приготвяне на питка за здраве са: /спазвайте точното количество/

  • 200 мл. вода
  • 1/2 чаена чаша кисело мляко
  • 3 супени лъжици слънчогледово олио
  • 7 грама суха мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 и 1/2 чаени лъжички сол
  • 3 и 1/2 чаени чаши брашно
  • 30 грама меко краве масло за намазване при оформяне
  • един жълтък за намазване преди печене

питка за здраве

Начин на приготвяне, на питка за здраве:

  1. Изсипете брашното на плота и направете кладенче.
  2. Посолете по края.
  3. В кладенчето изсипете топлата, но не гореща вода, захарта и маята. Оставете всичко това за около пет минути. Това време е нужно за да се активира маята.
  4. Прибавете киселото мляко.
  5. Прибавете слънчогледовото олио.
  6. Замесете меко тесто.
  7. Леко намазнете тестото. Сложете го в купа. Покрийте със стреч фолио и го оставете да втаса, докато удвои обема си. Това ще се случи за около час.
  8. Втасалото тесто разточете на правоъгълник с размери 35 на 35 сантиметра. С метална формичка изрежете квадрати със страна 7 и половина сантиметра. Ако нямате такава формичка изрежете квадратите с нож за пица. След това ги намажете с масло. Оформете розичките и ги подредете във форма с диаметър на дъното 24 сантиметра. Изрезките разточете повторно и пак направете квадрати. За да не ви лепне си помагайте с брашно. От снимката по-долу ще ви стане ясно как се оформя вкусната питка за здраве.

питка за здраве

Оставете оформената питка да втаса отново за 40 минути на топло. Размесете жълтъка с четири, пет супени лъжици вода и намажете повърхността.

Изпечете на 180 градуса и вентилатор докато се зачерви. Фурната загрейте предварително. В моята фурна е готова за 26 минути, но всяка фурна е различна. Наблюдавайте я и не я препичайте. Когато е готова си личи.

питка за здраве

Ето още една рецепта за питка кравай.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref=ts

Питка за здраве
Оценете ни