Неустоими са тези питки със сирене! Невероятно вкусни и меки! С тестото за тях се работи лесно. Няма къде да сбъркате или нещо, което може да ви затрудни при приготвянето им. Направете ги и се забавлявайте с оформянето им. Единственото по-хубаво нещо е да ги опитате!

питки

Нужните продукти за питки със сирене са:

  • 230 грама сирене
  • 2 яйца
  • 70 грама несолена, свинска мас – маста прави тестените изделия пухкави и меки
  • едно пакетче от 7 грама суха мая
  • 100 мл. вода
  • една чаена лъжичка захар
  • една чаена лъжичка сол
  • три чаши и половина брашно
  • 20 грама краве масло за намазване на изпечените питки

питки

Начин на приготвяне, на питки със сирене:

  1. Затоплете водата и изсипете в нея маята и захарта. Оставете тази смес за около 10 минути, докато се активира маята.
  2. Направете кладенче в брашното.
  3. Поръсете по края на брашното солта.
  4. Изсипете в кладенчето сместа с маята и разтопената свинска мас.
  5. В кладенчето добавете едното яйце и единия белтък от другото яйце. Жълтъка запазете за гланциране на питките, преди печене.
  6. В кладенчето добавете и стритото сирене.
  7. Замесете меко тесто. Леко го намазнете с олио. Поставете го в съд с капак или найлонов плик и го оставете на топло да втаса за един час.
  8. Втасалото тесто разделете на 16 части. Всяка част направете на малка топка. 
  9. Всяка топка разточете на кръг с диаметър около 15 сантиметра. Направете прорези с колелце за пица. Завийте на рулце, а след това на охлюв. Старайте се двата края да останат отдолу. За да не ви лепне си помагайте с брашно.

питки

  1. Подредете така оформените питки на разстояние една от друга. Използвайте две тави. Дъното покрийте предварително с хартия за печене. Оставете ги да втасат повторно за 40 минути.
  2. Отделения жълтък разредете с 4-5 супени лъжици вода. С помощта на четка намажете с тази смес питките.
  3. Изпечете вашите питки на 175 градуса и вентилатор в предварително загрята фурна. Щом се зачервят са готови. В моята фурна за 14 минути са готови, но всяка фурна е различна. Не ги препичайте и ги наблюдавайте!
  4. Горещите питки намажете тъничко с краве масло.

Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Тестото може да замесите с робот. Става по – бързо.

Ето още една рецепта за питки от сайта.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Питки със сирене
5 (100%) 1 vote