Рядко сте опитвали по – вкусно нещо от тези питки спирали. Маслени, пухкави и с вкусен пълнеж! Невероятни са!

питки спирали

 

Нужните продукти за моите питки спирали са:

  • 150 мл. топла вода
  • 150 мл. топло прясно мляко
  • едно пакетче суха мая – 7 грама
  • 3 с. л. слънчогледово олио
  • 2 ч. л. захар
  • 1 ч. л. сол
  • 480 грама брашно

питки спирали

 

За пълнеж на моите питки спирали ще са ви нужни:

  • 280 грама сирене
  • 2 яйца без половин жълтък за намазване на оформените питки
  • 60 грама краве масло за намазване на разточените питки спирали / много меко /

Начин на приготвяне на вкусните питки спирали:

  1. Смесете водата и млякото. Към тях прибавете захарта и маята. Разбъркайте тази смес и я оставете за десет минути да шупне.
  2. Направете кладенче в брашното.
  3. Изсипете вътре олиото и шупналата смес с маята.
  4. Солта посолете по края на брашното. Солта и маята не се обичат.
  5. Замесете меко тесто. Омазнете го леко с олио и го поставете в найлонова торбичка, а после в купа. Оставете го на топло докато удвои обема си. Това ще ви отнеме около час.
  6. През това време си направете плънката като натрошите сиренето и към него прибавите двете яйца без половин жълтък. Разбъркайте!
  7. Втасалото тесто разделете на осем части. Всяка част разточете на кръг с диаметър 25 сантиметра. Намажете с една осма от мекото масло, а после покрийте с една осма от плънката. Плънката от яйце и сирене не трябва да стига до края на кръговете, а малко по – навътре. Навийте на руло, а после на спирала. Края на спиралата подпъхнете отдолу за да не се развие при печене.
  8. питки спирали
  9. Подредете вашите питки спирали на разстояние една от друга върху тава, покрита с готварска хартия. Ако е нужно използвайте две тави. Питките се надуват много.
  10. Оставете оформените питки за 30 минути да втасат отново.
  11. Разбийте половиния жълтък с две, три супени лъжици вода. Намажете втасалите питки.
  12. Изпечете ги на 180 градуса и вентилатор в предварително затоплена фурна. В моята фурна за около 17 минути са готови, но всяка фурна е различна. Щом се зачервят са готови.

питки спирали

 

Ако искате може да ползвате робот за замесване на тестото.

Ето още една рецепта за малки питки.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Питки спирали със сирене
4 (80%) 3 votes
(Visited 1 776 times, 1 visits today)