Прясно зеле с пилешко месо
Вкусно, вкусно, вкусно – това може да се каже за ястието, което ще ви предложа. Пилешко месо с прясно зеле. Приготвя се много лесно и през цялата година. Поднесете това основно за обяд или вечеря. Ще ви предложа моя вариант и се надявам, че много ще ви хареса. Ястието е подходящо за семейно похапване. Внася уют и настроение!
Нужните продукти за приготвянето на пилешко месо с прясно зеле на фурна са:
- една малка зелка, около килограм
- две цели, пилешки бутчета / две горни и две долни пилешки бутчета /
- един голям домат / може да замените с една чаена чаша с вместимост 250 мл. домашно, консервирани домати /
- една чаена лъжица червен пипер
- една чаена лъжица брашно / с калпаче /
- 120 мл. слънчогледово олио
- сол на вкус
- две щипки черен пипер
Начин на приготвяне на вкусното, пилешко месо с прясно зеле:
- Измийте пилешките бутчета и ги нарежете на две. Трябва да получите две долни и две горни. Това количество месо ще ви стигне за четири големи порции. Така всеки ще получи в чинията си пилешко бутче. Поставете месото в тенджера и го залейте с около два литра вода. Посолете. Сварете пилешкото така, че да не се разпада. Предстои още топлинна обработка.
- Почистете зелката от външните листа и я нарежете на парченца или лентички, като преди това трябва да отстраните твърдата сърцевина. Посолете малко зелето и го стрийте с ръце.
- Загрейте олиото в подходящ съд.
- Прибавете стритото зеле и го оставете да се задуши за около 6 – 7 минути под капак. Трябва да стане прозрачно. От време на време разбърквайте. Не включвайте котлона на най-високата степен.
- Отстранете люспата на домата и го смелете. Прибавете го към зелето. Разбъркайте. Пържете още около две, три минути.
- Прибавете брашното и червения пипер. Разбъркайте и подправете с черния пипер. Не пържете повече от минута.
- Изсипете всичко това в тава.
- Отгоре поставете пилешките бутчета.
- Залейте ястието със 600 мл. от бульона в който е вряло месото.
- Изпечете вашето прясно зеле с пилешко на 220 градуса и вентилатор. Когато се запече месото, ястието е готово.
Ето още една рецепта за вкусна манджа с пилешко месо.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref
