Ронлив сладкиш
Ронлив сладкиш, като от френска пекарна… Невероятно вкусен, маслен и лек! Това е десерт за душата. Ще се влюбите в него от първата хапка! Просто, разкошен!
Нужните продукти за най-вкусния ронлив сладкиш са:
- едно яйце – размер L
- половин чаена чаша прясно мляко
- 2 супени лъжици слънчогледово олио
- една чаена лъжичка ванилия
- 1 и половина чаена чаша брашно
- половин чаена чаша светло кафява захар
- щипка сол
- едно пакетче бакпулвер – 10 грама
- 125 грама студено краве масло – за поръската от трохи
- половин чаена чаша светло кафява захар – за поръската от трохи
- една чаена чаша брашно – за поръската от трохи
- половин чаена лъжичка канела – за поръската от трохи / тя е по желание – аз не слагам /
- пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне на най-вкусния ронлив сладкиш:
- Разбийте яйцето и прясното мляко. Аз го правя с миксер, но може и на ръка.
- Прибавете олиото и ванилията. Разбъркайте.
- Към течните съставки прибавете захарта. Разбъркайте.
- Пресейте брашното, бакпулвера и солта. След това ги прибавете на порции към горните продукти. Разбъркайте до еднородна смес. Сместа е гъста.
- Подгответе си правоъгълна тава с размери 21 на 24 сантиметра. Може да използвате и по – голяма. Просто ще стане по – тънък, но също толкова разкошен. Застелете дъното с незалепваща хартия за печене. Изсипете сместа и внимателно я разпределете.
- Идва ред на трохите с които се покрива тестото. За целта нарежете на кубчета студеното масло и го изсипете в голяма купа. Добавете брашното за поръската и захарта за поръската. Ако искате добавете и половин чаена лъжичка канела. С ръце стрийте всичко на трохи. В началото ще е по – трудно, но от топлината на ръцете ви маслото ще се затопли и ще се получи. Покрийте с тези маслени трохи сместа в тавичката.
- Включете фурната на 180 градуса и вентилатор. Затоплете я предварително. Изпечете вашия ронлив сладкиш до суха клечка. В моята фурна за около 24 минути е готов, но всяка фурна е различна. Не го препичайте!
- Извадете готовия сладкиш и го оставете да се охлади за около 5 минути вътре в нея. След това го извадете заедно с хартията. Оставете го така да се охлади напълно. Нарежете сладкиша на квадрати, отстранете хартията, поръсете с пудра захар за разкош и поднесете.
Този ронлив сладкиш може да приготвите и с обикновена /бяла/ захар, но кафявата има по – карамелен вкус. Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл. Ако съхранявате охладения сладкиш в затворен съд, може да издържи една седмица. Ще бъде все така вкусен! Сигурна съм обаче, че няма как да пробвате, защото свършва веднага…!
Ето още една рецепта за сладкиш с вкусни, маслени трохи.
Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група: https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref
