Ако искате да хапнете нещо полезно и разтоварващо сте попаднали на правилното място. Пригответе този вкусен спанак с ориз на фурна. Ще споделя с вас моята рецепта за това ястие, така както го приготвям за моето семейство. Лесно е и няма да се затрудните. Дори и никога да не сте готвили спанак ще се справите. При това почти цялата работа се върши от фурната.

спанак

Нужните продукти за приготвянето на спанак с ориз на фурна са:

  • 250 грама пресен спанак
  • 150 мл. слънчогледово олио
  • една глава лук
  • една скилидка чесън
  • една чаена чаша ориз
  • щипка, две черен пипер
  • сол на вкус / около една чаена лъжичка и половина /
  • един литър вода
  • 250 грама кисело мляко / за заливката /
  • 3 яйца / за заливката /

спанак

Начин на приготвяне на моя спанак с ориз на фурна:

  1. Загрейте олиото на котлона в дълбок тиган.
  2. Прибавете ситно нарязания лук и пържете около минута.
  3. Прибавете нарязания на ивички спанак, като преди това трябва да го измиете под течаща вода и да отстраните дръжките. Прибавете го всичкия. Отначало ще ви се стори, че е много, но не след дълго ще се свие. Пържете и него около минута. Разбърквайте от време на време.
  4. Прибавете изчистения ориз.
  5. Последно в тигана трябва да прибавете ситно, нарязания чесън. Прибавя се последен, понеже ако го прибавите в началото има вероятност да загори и това ще се отрази на вкуса на ястието със спанак. 
  6. Подправете със солта и черния пипер  и свалете сместа от котлона.
  7. Изсипете зеленчуците в тава.
  8. Залейте ястието с водата и го сложете да пече във фурната. Аз го пека на 235 градуса и вентилатор, но може и без.
  9. Направете заливка, като разбиете яйцата и киселото мляко заедно. 
  10. Малко преди готовност на ястието със спанак, залейте с млечно яйчената смес. Когато заливката придобие златист вид ястието със спанак е готово.

Изчакайте леко да се охлади и сервирайте.

спанак

Допълнение:

Сол в заливката от яйца и мляко не се слага. При сервиране към всяка порция прибавете и по две супени лъжици гъсто, кисело мляко. Чашата, която използвам е с вместимост 250 мл.

Ето как приготвям спаначена баница.

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

Спанак с ориз на фурна
2.5 (50%) 4 votes