Тази торта със сметана е храна за душата! Ще ви донесе истинско удоволствие! Не е сложна за приготвяне и трябва да я опитате!

торта със сметана

Нужните продукти за торта със сметана са:

  • 4 яйца със стайна температура
  • 150 грама захар
  • 100 грама пшенично брашно
  • 100 грама царевично нишесте
  • едно пакетче бакпулвер / 10 грама /
  • 80 грама краве масло
  • една чаена лъжичка ванилия

Нужните продукти за крема на торта със сметана са:

  • половин кутия кондензирано мляко – 200 грама
  • 400 мл. студена, млечна сметана
  • чаена лъжичка ванилия
  • щипка сол

Ще ви трябват още 240 мл. прясно мляко за сиропиране на блатовете и кокосови стърготини за украса.

торта със сметана

Начин на приготвяне на торта със сметана:

  1. Разбийте яйцата и захарта с помощта на миксер до пухкава консистенция. Трябва да разбърквате около 7 – 8 минути.
  2. Прибавете ванилията.
  3. Размесете брашното, нишестето и бакпулвера. Пресейте ги и след това на порции, малко по малко ги прибавете към яйчената смес. Миксерът трябва да работи на средни обороти. Сместа трябва да остане пухкава и лека, за това не прекалявайте с разбъркването. Щом сухите съставки се поемат спрете бъркалките.
  4. Прибавете разтопеното, но не горещо масло. Разбъркайте отново за много кратко.
  5. Покрийте дъното с хартия на форма с диаметър 24 см. и падащ борд. Изсипете сместа вътре. 
  6. Загрейте фурната на 180 градуса и вентилатор предварително. Изпечете блата за вашата торта със сметана. В моята фурна за 28 минути е готов. Всяка фурна е различна, така, че проверете с дървена клечица. Ако е суха, значи блатът е готов.
  7. След като извадите блата от формата и отстраните хартията го оставете да изстине. Горния слой изрежете с голям нож така, че да се получи успореден на основата. След това го срежете на два равни блата.
  8. Разбийте сметаната, кондензираното мляко, солта и ванилията до пухкав крем.
  9. Поставете първия блат върху поднос. Сиропирайте го със 120 мл. прясно мляко. Нанесете половината крем.
  10. Поставете втория блат. Също го сиропирайте със 120 мл. прясно мляко. С останалия крем покрийте тортата и измажете странично.
  11. Поставете вашата торта със сметана в хладилник за поне два часа. След това я поръсете с кокосови стърготини. Покрийте с тях и стените. Тази украса е напълно достатъчна. Колкото по-семпло, толкова по-красиво!

Вече може да опитате!

Ето още една рецепта за сметанова торта

Ако желаете да се насладите на още вкусни предложения и идеи се присъединете към нашата фейсбук група:  https://www.facebook.com/groups/1032452356811838/?fref

 

Торта със сметана
5 (100%) 2 votes